中华小当家 52集日本动画片26片装(VCD)
1900-01-01
中国唱片上海公司
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中国的美酒佳肴,一向是举世无双。在十九世纪,于西南面四川省的菊下楼更是远近驰名,要成为那里的大厨师,就先要通过一个由提督大人主持的烹饪比赛。已故大厨师的儿子——小当家才十三岁,但他凭着富有的天份,谨记母亲的厨艺指导和一颗永不言败的心,继承了母亲的衣钵。更被遣到广州的大酒家深造厨艺理想成为中国的“特级厨师”。
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激发孩子热爱生活。大人和小孩都可以看,还可以学着做哦。
吃饭的幸福
本来是帮老公找来看的,不过第一集开始,看的兴致勃勃的反而是我,哈哈
日本动画片内容比较夸张,但很有意思
喜欢这个卡通,买了就能经常看啦
总算买到了谢谢当当~~~~~~~~~~~~~~~~~
雖然畫像不是太清,舊卡通作品亦不可要求太高,故事性好,雖然日本味重一点,但其資料方面豐富
世上的道理也就那么点,庖厨之内的道理,用在文章里,也是一样的,所谓殊途同归。
特级厨师资格测验阶段,测试题目是以“面”为材料阐释“国士无双”这一主题。当时比较震撼,第一次知道饮食是可以阐释文化的。
阿飞用与“国士无双”相对的“绝代佳人”来阐释,以它山之石攻玉,确实是很棒的创意。文章里这样的手法早已是见怪不怪。
少林馆的王虎,用苏东坡这个人物来阐释国士无双也是很不错的想法,东坡居士还是担得起这四个字的,可惜片中所言,没有把握住人物的精髓,用华丽的食材搭配东坡肉,无疑是最大的败笔。正如文章,不以辞害意是根本。不过王虎倒是挺委屈的,因为苏东坡本来就是个享乐派。
小当家的作品,选择的人物是韩信,老实说我不觉得韩信属于国士,更谈不上无双了,可是小当家的作品我很喜欢,简简单单的一碗面,在没有配料没有汤头的情况下,散发出与生俱来的美味,试想这样一个人,富贵不淫,贫贱不移,威武不屈,绝对是当得起国士无双这四个字的吧,所谓“世味淡方好”大约也是这个道理。一日三餐人人要吃,世上知味者又有几人呢?
决赛阶段可谓一波三折,进入决赛的五位选手各有千秋,绝对不辜负“斗味场”这个庄严的赛场。这一局中,主考官雷花夫人倒是很合理的使用了360°绩效考核法,选手互评分。用意很明显。阿飞不愧是阿飞,玲珑剔透一语中的。
魔女芝琳败在使用了厨艺界禁忌的调料“罂粟花”。所以说,组织有组织的规定,禁止是底线。任何时候,底线是绝对不能触碰的。
小单的作品猫耳朵完全没有被试吃就否掉了,因为会错了主题。管理学中有做正确的事和正确的做事之分,可以说小单绝对是正确的做了事,他的猫耳朵形式新颖,虽没试吃想来味道也是很出色的,可惜走错了方向只能是离题万里,也就是说如果你做了错误的事,那么这件事做的越有成效,造成的影响就越恶劣。
小韩的作品没问题,有问题的是其人品。对一名优秀的厨师而言,你不仅要具备做出好东西的能力,还要具备欣赏好东西的能力和涵养。这一条放在任何行业都是有意义的,出版行业尤其如此,慧眼识珠不仅是品格修养,更是业务素养。
最后的自评,小当家的那段话很精辟“十分!我的料理作品是十分!是的,或许以一个厨师而言,我所学所知都还有限,可是我已经将我的能力发挥到极限了,做出我认为最棒的作品,身为一个厨师,除了给自己满分之外,我无从评起。”——充分展现了一名厨师应有的自尊和骄傲。做任何事都应该有这样的魄力吧,不是尽力而为,而是全力以赴,这样,才不会留有遗憾。
一些随手记的台词:
1,料理是要给人们带来幸福的东西。
这句是整部片子中最喜欢的一句话,无关名利,无关抱负。也是我热爱厨房的原因,厨房是幸福的起点,想象用心做出来的食物在爱的人胃里慢慢消化的感觉,真的会有幸福的感觉。
2,你料理的原点在哪里?当你找不到方向时,就回到原点好好想想。
阿飞之于小当家,不仅是对手,更是良师。这句话在小当家数次迷失时指引方向。那么,你的原点在哪里?
3,阳泉酒家的传统是什么?就是打破传统。
·······
还有一些,忘了,想起来再补充吧······ 关于这部片子,真的很不错。