41种生物化学产品生产技术
1994-10
金盾出版社
陈来同
329
233000
无
本书选编了凝血酶、超氧化物岐化酶（SOD）、胸腺素、胸腺肽、蜗牛酶、辣根过氧化物酶、胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶、菠萝蛋白酶、透明质酸、鹅去氧胆酸、人工牛黄、辣椒红色素以及各种生长激素、食用蛋白和食用色素等41种实用生物化学产品的生产技术。这些产品都以动物脏器及生物材料为原料，采用土洋结合、简单易行的生产技术，可以变废为宝，提高经济价值，具有成本低、见效快、销路好的特点。本书融科学性、技术性、通俗性、实用性于一体，可供生物化学生产技术人员开发新产品、新技术参考，亦可供生物化学科技人员及大专院校师生阅读。
一、凝血酶的提取二、超氧化物岐化酶（SOD）的制备三、血红素的制备四、唾液酸的提取五、胸腺素的提取六、从小牛胸腺制备胸腺肽七、人尿促性激素的提取八、绒膜促性激素的提取九、促黄体激素和促卵泡激素的提取十、从男性尿液中提取尿激酶十一、从胰脏提取胰酶十二、蜗牛酶的制备十三、从辣根中提取辣根过氧化物酶十四、胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶的提取十五、胰蛋白酶抑制剂的提取十六、菠萝蛋白酶的制备十七、从猪肾中提取蛋白酶——酰化酶I十八、从猪胰脏提取弹性蛋白酶十九、复合磷酸酯酶的提取二十、溶菌酶的提取二十一、从毛发中提取胱氨酸二十二、从提取胱氨酸的母液中制备精氨酸、赖氨酸和组氨酸二十三、鞣酸蛋白的制备二十四、用猪血及血粉制备食用蛋白二十五、冠心舒的制备二十六、透明质酸的制备二十七、甲壳质和脱乙酰几丁的制备二十八、肝素钠的提取二十九、胆红素的提取三十、猪脱氧胆酸的提取三十一、胆固醇的提取三十二、胆酸的提取三十三、鹅去氧胆酸的制备三十四、人工牛黄的制备三十五、油酸的制备三十六、豆磷脂的制备三十七、卵磷脂的提取三十八、兔肝浸膏的制备三十九、果胶的制备四十、从辣椒中提取辣椒红色素四十一、几种食用色素的制备附录 生化产品提取和制备的基本技术
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目前国内用于职业教育的酶制剂教材,基本偏重于微生物发酵法制酶,尤其是液体深层发酵法,而忽视了固体发酵法和提取法制酶.其实,在我国,目前提取法制酶还是有很重要的地位的.对于职业学校的学生来说,掌握提取法制酶的工艺技术非常有实际意义.此书着重于实践,工艺技术的叙述简明扼要,对于酶制品的性质\用途讲解到位,无疑是一本极有实用价值的好书.也是一本好的教学参考书.我以前曾经有一本,后来借给别人看,再也没有要回来.此次我订购了两本,以备万一.
一本好书，赞一个
这本书是我帮我们领导买的，她让我查所有的生化制品，我在网上看到了有这么一本书，就买啦！本人不是学这方面的所以不太懂，但我们领导看了说挺有用的，大家有需要做这方面的不防可以去看看哟…………………………