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中国吸烟史话

袁庭栋 商务印书馆
出版时间:

1995-01  

出版社:

商务印书馆  

作者:

袁庭栋  

页数:

189  

Tag标签:

无  

前言

  商务印书馆国际有限公司出版的这套“中国古代生活”大型丛书,是适应社会文化需要的新举措,也是进行学术领域开拓的新尝试。  让我们从学术界一直在讨论的“史学危机”谈起。  历史学本来是人类最早建立的学科之一,我们中国人尤其重视历史,从远古的时候便设有史职,编写历史。在传统的书籍分类中,史书占了~大门类,历代官私所编史书真是汗牛充栋。正因为这样,有的外国学者把中国人称做历史的民族。可是就是这么一门渊源悠久、根柢深厚的学问,在近若干年竞遭遇到种种的障碍和曲折,“史学危机”之说在高校里和社会上却很流行。历史学怎样适应社会的要求,怎样摆脱困境而重新振兴,成了有识之士共同关注的问题。  当然,历史学的命运不是没有转机,适应当前社会发展的需求,这一古老学科已经逐渐转向于一些新兴的分支。其中很值得注意的,有文化史和社会史。文化史、社会史并非新的创意,但过去没有得到足够重视,走向发达乃是近些年的事。文化史的起步要略早几年,大家记得,由于关心中国

内容概要

  《中国吸烟史话》历史学本来是人类最早建立的学科之一,我们中国人尤其重视历史,从远古的时候便设有史职,编写历史。在传统的书籍分类中,史书占了~大门类,历代官私所编史书真是汗牛充栋。正因为这样,有的外国学者把中国人称做历史的民族。可是就是这么一门渊源悠久、根柢深厚的学问,在近若干年竞遭遇到种种的障碍和曲折,“史学危机”之说在高校里和社会上却很流行。历史学怎样适应社会的要求,怎样摆脱困境而重新振兴,成了有识之士共同关注的问题。

书籍目录

一、前言二、烟草与人1.关于烟草的一些常识2.人们为什么要吸烟3.多种方式的吸烟与吃烟4.吸烟对人体的影响三、我国吸烟的开始1.吸烟习俗起源于美洲2.我国是否也是吸烟的起源地3.烟草从美洲走向世界4.烟草传入我国的考察(1)《谈烟草》和早期的文献记载(2)烟草的名称(3)烟草传入的时间(4)烟草传入的路线四、烟云初涌1.吸烟的迅速传播(1)吸烟的普及(2)种植与加工(3)运销与税收2.吸烟方式与吸烟用具(1)旱烟及斗烟(2)水烟(3)鼻烟(4)雪茄烟3.吸烟与社会生活(1)皇室与吸烟(2)妇女与吸烟(3)少数民族与吸烟(4)文人名士与吸烟(5)吸烟与社会经济结构4.烟民心态(1)反对的原因(2)赞赏的理由(3)矛盾与彷徨(4)难以想象的烟技(5)咏烟词赋5.禁烟风波(1)明代的禁烟(2)清代的禁烟(3)民国时期的禁烟五、卷烟新潮1.卷烟初起2.烤烟种植六、当代吸烟面面观1.我国在世界烟坛上的七项冠军2.世界烟业扫描3.发展与控制4.前景展望

章节摘录

  烟草一名相思草,……初出吕宋,明季始入中国,近日则无人不用。虽青闺稚女,金管锦囊与镜奁牙尺并重矣。  还是在康熙年中,黎士宏在《仁恕堂笔记》中对烟草的大流行有了更详细的描述,并发出了深切的忧虑与无限的感慨:  烟之名始于日本,传于漳州之石马。天、崇间(指明末的天启、崇祯年间)禁之甚严,有犯者杀无赦。今则无地不种,无人不食。约之天下,一岁所费以千万计。金丝、盖露(均为名烟之号),等于紫笋、先春(均为名茶之称);关市什一之征(指各种税收),等于丝麻绢帛;朝夕日用之计,侔于菽粟酒浆。不知数百年后,此种有消歇时否?又不知数百年后,更有何物争新出奇,如烟等类否?江河日下,运会无穷,干岁茫茫,真可浩然一想。  (2)种植与加工  有如此之多的人吸烟,必然要有大量土地种烟,要有大量人力来加工制成可吸用的成品。这样,在清代的社会经济中,就开始出现了一个前所未有的烟草行业。  清代人对烟草从下种到收获的大致情况描绘道:烟草原来出产在江南的浙江、福建等地,如今四方传播,连西北各省亦已种植。每逢初春季节下种,其性耐肥,肥料愈多长势愈好。   ……


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