味蕾的舞蹈
2005-1-1
宇航出版社
晓翼
113
100000
无
这本关于吃的书，不是讲述吃的道理，也是不告诉你中国博大精深的吃的历史，只是，在城市的“口舌”之乐，已经成为一种身体感官的精神旅行，在装饰环境的细节里泄露心事，百对杯盘碗碟等待心有灵犀，在每一次爬过你的味蕾的时候听你的回答……
前言一个餐厅就是一个人心情的故事一 在坚硬里张开嘴 藏酷——大院深处的精致西餐厅 粉酷——粉楼中令人迷醉的泰餐厅 机酷——走进面食的天堂 火源——坐在火的源头的火锅店 新金谷仓——工厂里的奇特餐厅 茶马古道——大夏里的冷艳餐厅 茶马古道新店——傍水的云南餐厅 川流不息——冷硬热辣的四川餐馆 新爵士鸭——精致古朴的日本餐馆二 吞咽编缠绵悱恻 金象苑——香浓的泰国鱼翅燕窝菜馆 来来——来来来，享爱泰餐 为人民服务——引发无穷遐想的泰餐厅 那么 那么 充满魅惑的越南菜馆 庆云楼——诗歌般的越南餐馆 大笨象——口感浓郁的俄罗斯餐厅 金象——令人摄魂的印度餐厅 坦道——行走在宗教里的印度餐厅 三宝咖啡——妖娆的马来西亚餐厅 联联——养眼入味的新日本餐厅三 缤纷的美色 阿凡提——味道纯正的新疆菜馆 垤吉阿米——神秘十足的西藏餐馆 卓玛——热情飞扬的藏餐吧 三个贵州人——荡气回肠的贵州餐馆 醉三江——暗藏诗人的贵州餐馆 蒙古饭店——豪爽的蒙族大餐厅 辣本厂——辣出激情的四川菜馆 福库——文化包裹下的川菜馆 莫劳龙玺——温暖的比利时餐厅 麦子西餐——幸福村里的精致西餐厅 河畔——取悦生活的西餐厅 ISTANBUL土耳其菜——热辣又温情的土耳其餐厅 HACOSUN——一个美国人在中国开的日本餐厅四 窗棂的符号 老金谷仓——不一样的川菜馆 老院子私家菜——洒西民间私家菜馆 爱遥——遥遥湘情湘菜馆 杨家私家菜——了不得的江南菜馆 大串门——平实亲切的淮阳餐馆 孔乙已——有着黄酒、茄香豆的绍平酒楼 巴国布衣——浓重的蜀地风味酒楼……五 老北京故事六 老爵士七 收留不归人的心八 冰淇淋的北京故事附录
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