韩国餐饮业富翁
2006-4
中国宇航出版社
李形锡
172
禹明延
无
《韩国餐饮业富翁：经营餐饮获利的49人成功秘诀》向读者介绍了经营餐饮获利的49人成功秘诀。《韩国餐饮业富翁：经营餐饮获利的49人成功秘诀》所介绍的富翁，不是通过专业的股市分析家进行投资的；不是通过房地产中介人提供的投机信息攫取巨额房地产差额的；也不是透过咨询金融专家而组织一个不错的资产组合而收获利益的；更不是继承大笔遗产毫无顾虑地开始事业的那一部分人。他们有的只是对事业孜孜不倦的信念、满腔的热忱和不辞辛劳的汗水，由小到大，一步一步艰难地走向成功的康庄大道。
李形锡，现任韩国创业咨询龙头企业Business Un代表，韩国产业信息开发院院长等职。
1 以饮食生意声名大噪的成功人士3／六平酱汤馆的惊人大变身6／开拓者会灭亡?但战略家会成功8／深受中年人喜爱的冰淇淋12／好店名的附加值16／寿司店的开店先锋18／平民食品的高档化经营20／味觉宗师也得懂得赚钱22／热情加上咨询帮助24／以代理店的形式开创事业26／名牌效应——无法估量的资产28／诚意在前，金钱在后30／勤奋与学习才是致富关键33／加快客人的流动率36／用50万韩元起家的手包饺子店38／往往是在看不见的地方一决雌雄2 成功的料理店，他们究竟在卖什么43
平民食品的高档化经营 现在可能很少会有人在路边小摊吃炒年糕和炸食品了，但是应该有不少成年人小时候都或多或少有过这种经历吧。成为大人之后，我们很难继续像小时候那样垂涎路边小摊的食物，尤其看着不知煎过多少次年糕的铁板，还有那浓腻的油味，光是闻到它就会胃口全无。 充分考虑到这一群体心理的，便是坐落于洪带前的“粥村”，它是第一家将日本油炸食品引进到韩国的料理店，其料理技术是金镇明社长在韩国经济危机时期亲自赴日本学习而来的。菜色虽然看起来不免有些单调，但却抓住了各种饮食市场的缝隙，从而吸引了一群特殊顾客
在公司感到压力、对未来感觉无比迷茫时，公司职员常常会如此自言自语：“干脆辞掉工作开一家饮食店算了!”这本书正是告诉这些人，他们的想法是多么地幼稚。本书的主人公们都是自愿下海经商，在艰难与困苦中寻求着独特的创意与机遇。这本书正是这些富翁们的热情与成功的载体。 韩相福／《韩国的富翁们》作者 有些饮食店，只要一品尝它的食物就会让人感觉回味无穷，店内却没有几桌客人；而有些饮食店，食物不会让人感觉有任何特殊，络绎不绝的顾客却会将店门踩烂。他们之间的差异究竟在哪里呢?这一答案就藏在本书中。从店铺地址的选择
在餐饮业竞争激烈的今天，仅靠豪华的装修就能够生意兴隆吗？依靠"量大菜足"就能够宾朋满座吗？如何在林林总总的各色餐饮企业中脱颖而出呢？……《韩国餐饮业富翁：经营餐饮获利的49人成功秘诀》向读者介绍了经营餐饮获利的49人成功秘诀。《韩国餐饮业富翁：经营餐饮获利的49人成功秘诀》不仅可以用于指导饮食店的经营，而且还可供花店、酒吧等小店经营者参考。
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