中国酒文化
2007-1
时事出版社
李争平
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酒文化是文化百花园中的一朵奇葩，源远流长、根深叶茂，自出现至今已发展了数千年，具有鲜明的时代烙印。千百年来，多少文人墨客饮酒吟诵、借酒明志，，留下佳作无数。酒也成就了多少英雄豪杰的不凡壮举，赐予了中国文化浓厚的生活气息。同时，酒与诗、词、音乐、书法、美术、影视等相融相兴，共同铸成了中华美酒的漫漫长河。 本书以中华民族悠久的酒文化为主线，运用生动朴实的语言详尽地介绍了我国的美酒趣闻，其涉及美酒溯源、传说、典故、文化内涵及制作方法等诸多方面，集趣味性、知识性与文化性于一体。饱览此书，犹如畅游浩瀚的中华美酒长河，不亦乐乎！
第一章 悠悠酒史 第一节 酿酒的起源 第二节 中国酿酒史 第三节 酒的发展史 第四节 饮酒史 第五节 历史酒政第二章 酒中珍品 第一节 酒的分类 第二节 酒的品评与选购 第三节 中国名酒鉴赏 第四节 酒的贮藏第三章 酒器的选用 第一节 历代的酒器 第二节 酒的选用 第三节 酒具的赏析第四章 酒礼与酒俗 第一节 传统酒文化中的礼与德 第二节 现代酒礼与酒俗 第三节 少数民族饮酒的礼俗第五章 酒令面面观 第一节 酒令概述 第二节 射覆划拳类 第三节 口头文字类 第四节 骰子类 第五节 其他类第六章 酒情物语 第一节 历代酒书 第二节 酒文化与宗教哲学 第三节 酒与文艺第七章 名人与酒 第一节 古代伟人与酒 第二节 当代名人与酒第八章 酒吧文化 第一节 认识酒吧文化 第二节 中国别具特色酒吧文化 第三节 各地酒吧五光十色 第四节 其他城市的酒吧第九章 酒的养生与饮用 第一节 酒的营养价值 第二节 适量饮酒益健康 第三节 科学、正确与健康饮酒 第四节 酒的妙用参考文献
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酒是人类生活中的主要饮料之一。中国制酒源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。黄酒是世界上最古老的酒类之一，约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。约一千年前的宋代，中国人发明了蒸馏法，从此，白酒成为中国人饮用的主要酒类。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。
天下美酒数杜康,酒量最好为刘伶饮了杜康酒三盅,醉了刘伶整三年。喜好酒的朋友应该好好读读。
这本书了解中国酒文化，酒的历史很不错
对于了解中国酒文化很有帮助!
很完整、很有深度，值得一读，喜欢酒文化的朋友可以考虑这本书。
了解酒的发展过程对酒的认识加深了。适当饮酒有有益健康，所以别喝太多咯。亲！
挺好玩的一本书，看了长点知识。爱酒的朋友也来长点酒的知识吧！
各方面都介绍到了，是入门的一部读物
分类很详尽
刚拿到书，看来一本，价钱合适质量也好 物流超给力
还不错，性价比高；印刷质量也不错，送给同事很喜欢。
内容通俗易懂，就是不是彩色的，有点乏味！
纸有点发黄
书不错，，发货速度快
这本书总体来说，值得一看。是我们了解我国的酒文化、酒俗、酒礼、酒的种类，以及各种名酒等的较为全面的资料。
对了解中国酒文化以及地方的酒文化起到一定的参考
还行，能大至了解一些酒文化的知识
书到得很快，质量也不错。第一眼看此书可能有些人会觉得是本科普书，但是再入眼，里面的内容涉猎甚广。对酒的评述从历史，宗教，民族，地域，等方面都有介绍。如果喜欢酒，爱喝酒，研究酒的朋友可以去看看。第三眼可能还会发现惊喜
本书的内容不错，很全面，涉及面广，从古至今地阐述了酒的发展历程。但也有不妥之处：它总体论述不太深刻，却在一些专业性比较强的地方详细论述，令我们这样的普通读者难懂。还有一个不应该成为问题的问题，它的错别字比较多，句子也有不通顺之处，在年份换算方面也有错误。但总体看还不错，读后能使我们对酒有另一种感觉。
感觉此书太笼统，印象不深刻，翻一翻还可以
介绍挺详细的，对了解酒的知识有帮助
如果有外国加入其中就好，把中外连在一起对比那就好。
大致看了一下，没有原来那么吸引我！
是一本不錯的書。
内容不错，有帮助，喜欢
买回来妈妈还更喜欢呵呵
适合对酒感兴趣的初学者，介绍的面面俱到，但都比较浅显，而且有些许纰漏！
纸质较差,
图再精美点更好
恩，还好了，书买多了
价格较贵，内容多有重复，详略不怎么得当
有想学的东西
还没来得及看，看着还行。
比较枯燥，但是还是受益的。
太粗糙了
还没看哪，看看再评论．太多页了．
内容一般，以为专业性会多些，看着却像历史书
看过前面部分，后面泛泛翻阅一下，对了解中国酒的文化有所帮助，但在对古代酒的发明或叫发现和发展过程，表述得说服力不强，有的地方没有作者个人见解，没有给出结论；对酒器的介绍上，感觉并不是很全面。
买来之后，感觉太笼统
买来之后，感觉太笼统，有的太啰嗦！
讲述中国酒的历史文化，虽然不怎么吸引人，但还是讲的挺有深度的。
内容一般，不过讲的还算全面。
不过好像是盗版的，看到别人描述得这么好，角还有点烂的，多半是仓底货给我发过来的，这么不负责任，内容还一般般，快递人员的态度也是差得不法说。
内页纸张不太好，像盗版的印刷
内容还行，纸不好。切割也不齐。
内容不错，这本书是入门的好教材，我喜欢
讲得很详细，推荐购买
把酒文化简单而全面地介绍了一遍，还算写的生动有趣，略显简单。
酒类大餐。结构清晰，知识广阔
中国上下五千年的酒历史，很详细
本的印刷质量很好，内容方面编排得也不错。对于酒的起源、发展描述得比较详细，文字方面通俗易懂，而且有很多趣味的介绍，值得购买！
由于要写论文，所以买了这本书，对于中国酒文化以及酒礼文化讲述的很详细，分类也很细致。书的质量很不错。