肉类烹饪美食
文龙,冰晶
广东旅游出版社
出版时间：
2002-1-1
出版社：
广东旅游出版社
作者：
文龙,冰晶
内容概要
肉类美食，以其制作多样化和丰富营养受到大众喜爱。常见的烹饪方法有煎、炒、焖、蒸、炸等。本书荟萃百多款家常菜谱，简便易学，省时快捷，最适合对美食高要求的你。你可根据自己和家人朋友的口味选择烹制，定能与他们共享美食新情趣。
书籍目录
一 鸡鹅鸭
1 清远白切鸡
2 传统盐�鸡
3 东江盐�鸡
……
二 猪牛羊
1 红烧肉
2 青蒜红烧肉
3 红烧狮子头
……
三 其他肉类
1 盐�乳鸽
2 蚝油乳鸽
3 豉油鸽
……
彩色插图
1 老姜�鸡
2 西匠鸡柳
……
图书封面
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