美味爽口.开胃菜100招//快乐厨房变变变
林清茶
吉林摄影出版社
出版时间：
2002-03-01
出版社：
吉林摄影出版社
作者：
林清茶
内容概要
本书特别根据食材的不同，规划出九十四道家常的开胃菜，分成蔬菜、蛋豆腐、鸡鸭等等五个单元，保持了口味清淡利于开胃的特色。每个单元除口味多、菜色变化丰富之外，还有各种烹调技巧的示范。只要掌握了这些技巧，便能烹调出可口的开胃菜。朋友们可如法炮制。
书籍目录
序
目录
如何拌好爽口开胃菜
一 蔬菜类
二 蛋、豆腐类
三 鸡、鸭、鹅类
四 猪、牛类
五 海鲜类
图书封面
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