菇类美食三百种
周范林
广东经济出版社
出版时间：
2001-07
出版社：
广东经济出版社
作者：
周范林
内容概要
菇类美食三百种，ISBN：9787806329443，作者：周范林主编
书籍目录
一 概述
1 个性特征
2 营养成分
3 适宜禁忌
4 食用方法
……
二 冷菜
1 鸡汁冬菇
2 麻油香菇
3 炝双色片
4 腐竹香菇
……
三 热菜
1 清蒸菇鸡
2 凤吞花菇
3 香菇玉米
……
四 汤羹
1 上汤花菇
2 冬冬鲜汤
3 海棠赛菊
……
图书封面
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