大球盖菇高产栽培问答
2003-2
中原农民出版社
武金钟
124
78000
大球盖菇是近年来国内新开发的珍稀食用菌之一。为尽快普及推广这一菇种，满足国内外市场的需求，特请有关专家，在广泛收集相关资料的基础上，结合生产、研究、开发实践，编著了本书。 本书以问答的形式，介绍了大球盖菇的发展前景、经济效益、形态特征、生物发育规律、适宜的环境条件、菌种制作、高产栽培方法、病虫害防治及采收、分级、保鲜、盐渍、干制等技术。本书内容丰富翔实，语言简练、通俗易懂、操作性强，对一些关键性技术采用叙述与图解相结合的方法加以阐述，使读者一看就懂，一种即成。本书是广大菇农致富的金钥匙，是广大食用菌专业技术人员及营销人员不可多得的参考书。
一 大球盖菇的价值与市场前景 1 什么是大球盖菇？其学我，异名及中文名有哪些？ 2 大球盖菇在自然界中的分布如何？有何生态习性？ 3 大球盖菇有什么营养价值和药用价值？ 4 种植大球盖菇的经济效益如何？ 5 大球盖菇栽培的历史怎样？ 6 种植大球盖菇的前景如何？二 大球盖菇的生物学特性 7 大球盖菇由哪两部分组成？ 8 大球盖菇生长发育需要哪些营养物质？对生长发育有什么影响？ 9 水分在大球盖菇生长发育中起什么作用？ 10 大球盖菇生长发育的不同阶段对水分有什么不同要求？ 11 大球盖菇生长发育对温度有什么要求？ 12 大球盖菇生长发育需要光线吗？ 13 空气对大球盖菇的生长发育有什么影响？ 14 适宜大球盖菇生长发育的PH值范围是多少？怎样测试PH值？ 15 栽种大球盖菇需要土壤吗？三 大球盖菇的菌种制作与保藏 16 大球盖菇的菌种生产需要哪些基本仪器和设备？ 17 生产菌种需要哪些高压灭菌设备？ 18 怎样建造常压灭菌灶？ 19 怎样建造常压蒸汽气包灭菌灶？ 20 怎样制作接种箱？ 21 怎样那种接种室？ 22 怎样建筑培养室？ 23 接种时需要哪些工具？ 24 常用的消毒灭菌剂、杀虫剂、杀螨剂有哪些？ 25 母种培养基配方有哪几种？ ……四 大球盖菇的栽培技术五 大球盖菇的采收与加工六 大球盖菇的病虫害防治主要参考文献
