现代酒店经营
詹益政
南方日报出版社
出版时间：
2002-10-1
出版社：
南方日报出版社
作者：
詹益政
页数：
482
内容概要
《现代酒店经营》内容包括酒店的组织、订房作业、旅客迁入的手续、柜台的业务、酒店会计、旅客信件的处理等。
作者简介
詹益政，中国文化大学观光研究所副教授，著有《现代酒店经营》等。
书籍目录
严序自序第一章 概说第二章 酒店的组织第三章 订房作业第四章 旅客迁入的手续第五章 柜台的业务第六章 旅客迁出的手续第七章 旅客信件的处理第八章 酒店会计第九章 房务管理第十章 人事与训练第十一章 业务推广……附录一 善用饭店设备与服务的秘诀附录二 观光惯用语……习题
图书封面
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