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跟我做点心

骆建荣 广东旅游出版社
出版时间:

2005-1-1  

出版社:

广东旅游出版社  

作者:

骆建荣  

页数:

77  

字数:

30000  

内容概要

  点心是心思的代名词,点点心思,略略进食,美味就一点点地留在了心里。

作者简介

骆建荣,1986年加入中点行业。曾任广州国泰肥牛火锅中点厨师,桂林市丹桂大洒店中点厨师,广州新荔枝湾高级食府任中点主管,以及东莞长安旺记酒楼、广州皇家国际饭店主管。曾获东莞市第一届烹饪比赛金牌奖,东莞市十大名厨称号。
卢平,毕业于中山大学中文系。广东

书籍目录

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章节摘录

插图:


编辑推荐

《跟我做点心》由广东旅游出版社出版。

图书封面

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近段时间总是有这样那样的食品问题,于是想自己动手做点心,当这本书一到手就急不可待的翻阅.这本书不厚,介绍的点心品种也不多,但是很实用.按书中所述,在家里你自己也能动手制作美味可口的点心.家庭买菜谱类的书,首先关注不应该是品种的多少,而应该是所介绍内容的实用性,介绍得天花乱坠但只有酒店才能做到,倒不如简简单单以家里的条件就能完成.


可能是因为太便宜了吧,收到这本书的时候封面已经是有一道道黑色的痕迹,像本旧书。内容还可以,适合初学者看。


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