食家列传
2006-1
岳麓书社
朱振藩
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无
作为当下最著名的台湾美食专栏作家,朱振藩先生历时两年时间有余,爬梳史籍、钩沉史事、以其丰厚的历史知识、丰瞻的掌故,以及精彩的珍异菜谱,为古今往来的大食家们立传、为食家们继绝学,并致上最高的敬意与推崇,藉以匡正食林。 传主多为留名食林的文学大家如苏轼、陆游、张岱、袁枚、李渔、李调元等,更有口福无限的帝王们和人们好奇的帝王美食,兼及名贯食林开派传薪的民间大厨,人物生动鲜活,美食色香味俱全;更佐以诗文、典故史识,美文美食,酣畅淋漓、读之令人食指大动。赏心悦目之余,更深切感受饮食背后深厚的文化,诚大昌中华饮食文化之力作。
朱振藩深好文史,酷爱书法,喜读兵书,尤醉心于美酒佳肴。涉猎极广。除饮食外,对相术、命理、风水等皆有深入研究,先后在各报章杂志广开专栏。其中,关于饮食者最多,这二十个以上,以《我吃故我在》、《食家开讲》、《大吃一惊》、《大味王》、《捷运美食》、《鲜膻史》、
推荐语自序—为食家们继绝学 朱振藩壹上篇 千载饕客数东坡 陆游食诗千古传 画坛宗师大吃家 张岱乃老饕传人 超级品味李笠翁 随园食色甲天下 醒园才子常珍味 帝王中的美食家 西太后口福无限 梨园中的知味人 谭延闽及谭厨们 江太史食林称尊 食界无口不夸谭贰下篇 四大食神之传奇 绝妙厨师领风骚 历代厨娘精肴馔 玉手纤纤主中馈 山家珍馔在清供 御厨巧烹姑姑筵 近现代名厨大观
无
原来古代还有那么多的食家
不错,美食、美食家都离不开历史故事,作者的文化底蕴也很深
不仅色香味俱全,更有历史沿革。
就是喜欢饮食方面的书,买了很多本了,这个系列的不错
了解了名人的饮食爱好
大开眼界,朱先生的书头次读,只是后悔下单时没有几本一起买,文笔优美,内容多为我未曾见,长见识!
有文化的美食家
没想到就差这本,还正好特价,真好
比较文,看起来不轻松。
翻看了一下,印刷有质感
我觉得还可以吧,哈
喜欢有历史典故的饮食类文章、、、。
饮食已不仅仅是饮食,是文化
历数名厨和各个领域的美食家的寻味之旅,适合以悠闲的心态去读,还不错。
很好,物有所值。也就没事看看而已。
稍许翻阅,内容不错。
特价时候买的,还不错~~~
好书,值得阅读的休闲书籍。
知道了一些平时不太注意的事情
为收集资料买的。粗翻一下,感觉一般。
美食家
朱振藩先生所著同系列的书不少,《食林外史》、《食在凡间》、《食味万千》等等,老实说,并不是所有都值得购买。这本《食家列传》另辟蹊径,从另一个角度诠释和描绘了美食美味及懂吃嗜食之人,茶余饭后看上一篇,不免感慨,悠然神往之。岳麓书社出版的这个系列的书籍,风格统一,印刷不错,就是纸质差点意思。这本书较之某些本而言,可以买来一读,当然,如果价格再优惠一些,那就更值当一点了。
休闲读物,还好
买了还没有看过
没有看的欲望
睡前读物,值得拥有.
文字没有太多美感,没有阅读的愉悦,写吃的也引不起食欲,失败。徒冒个大师的虚名,还贬斥了很多其他的美食家,贬斥没问题,但前提是你要让人觉得你更牛,如果做不到,徒增笑而。
,这本书很有意思,写的也很好好,文史的典故运用的老到,,谢谢
矫揉造作、堆砌词藻,又随便引来些小报八卦水准的所谓“典故”。虽然饮食文化只能算闲情逸致,不能太过认真,这种水准的也实在是谈不上文化。
这本书把很多文人典故与美食结合起来了,还是很值得看看的,只是对于读者的古文程度要求较高。