治感冒祛风湿、祛署、利水渗湿药粥
陆善旦
广西科学技术出版社
出版时间：
2003-3
出版社：
广西科学技术出版社
作者：
陆善旦
页数：
136
字数：
64000
内容概要
药粥疗法，在我国有着悠久的历史，至今已流传了两千多年，是中医中药伟大宝库中的重要组成部分，也是广大劳动人民和医药学家们长期与疾病作斗争的食疗经验积累，对防病治病、增强人民体质和促进中华民族的繁衍昌盛作出了重大贡献。 本书介绍了治感冒、祛风湿、祛暑、利水渗湿等4大类药粥方。每一类由数种至百余种药粥方组成，且每一种药粥的配方、制法、服用、功效、适用及注意事项等内容都有详细介绍，以使读者看懂、会用，做到因病施治、对症服食，从而达到防病治病、健体强身的目的。本书可供餐馆、药膳专营店的厨师，医疗卫生单位的医生，护士和广大城乡居民阅读参考。
书籍目录
概述 一 药粥的起源和发展 二 药粥的作用 三 根据症候辩证食用 四 药粥的制作方法 （一）选用米谷 （二）煮粥用水 （三）掌握火候 （四）调味品的选择 （五）熬煮时间 （六）烹饪容器 五 服用药粥的注意事项 （一）服用禁忌 （二）注意事项药粥配方 一 治感冒药粥 （一）发散风寒药粥 生姜粥 防风粥 辛夷粥 香菜粥 荆芥粥 葱白粥 葱豉粥 紫苏粥 姜葱粥 玉兰花粥 淡豆豉粥 葱白大蒜粥 生姜炒米粥 鸡肉葱白粥 神仙发散粥 防风葱白粥 紫苏杏仁粥 （二）发散风热药粥 二 祛风湿药粥 三 祛暑药粥 四 利水渗湿药粥
图书封面
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