打造一流美发店.美容院
2004-4-1
海天出版社
孙燕,冯朝忠
轻轻松松做老板。
美容，作为一门艺术，已渗透到人们的工作、学习和娱乐的日常生活中，成为人们生活中不可缺少的一部分。
本书分为两篇：上篇“打造一流美发店”介绍美发店的经营与管理，主要从以下几个方面去阐述：美发店的选址与内外装饰设计、美发店开设资金筹措与手续办理、美发店设备选购与项目选择、美发店员工与顾客服务管理。
下篇“打造一流美容院”主要介绍美容院的经营与管理，从美容院形象规划、美容院美容项目选择、美容院顾客管理、美容院员工管理、美容院产品管理与促销、美容院清洁与安全事故处理等方面进行阐述。重点讲述了美容院项目选择与具体操作，并设有美容小贴士、美容师建议、美容小秘方等实用小栏目，是一本融休闲与管理为一体，是爱美人士和美发店、美容院经营管理者必备手册。
上篇打造一流美发店第一章 美发店选址 1．1 选址应考虑的因素 考虑客流量 考虑邻近社区 考虑房屋租金 分析竞争对手 考虑城市规划 1．2 选址的方法 塞拉模式 CKE模型 商圈分析法 相关链接 寻找理想店址的窍门第二章 美发店资金筹措与手续办理 2．1 开设资金筹措 美发店开设资金的构成 美发店开设资金初步预算 美发店开设资金来源 2．2 美发店开设手续办理 工商局办理《营业执照》 银行开户 办理《法人代码证书》 税务局办理税务登记 卫生部门办理《卫生许可证》 物价部门办理《收费许可证》 申请开业登记表第三章 美发店装饰与设备选购 3．1 装饰材料的选择 地面材料 墙面材料 天花板材料 3．2 外观装饰设计 视觉形象设计原则 外观设计原则 ……
书摘 悬挂织物 壁挂、吊毯是软质材料，作为室内墙饰或挂饰，与绘画和其他工艺品相比较使人更感亲切。壁挂和吊毯是把柔软与美观高度结合在一起的室内装饰物。壁挂的种类繁多，艺术的手法和装饰效果各不棚同，这就使壁挂具有广泛的表现力和使用机会。壁挂有刺绣壁挂、毛织壁挂、棉织壁挂和印染壁挂。毛织壁挂既有表现民间题材的，也有表现现代派绘画的装饰内容。清洁与卫生管理。 美发店的清洁卫生管理，也是构成内部装饰设计的重要一面。 美发店的卫生管理包括个人卫生、环境卫生以及用品、用具卫生消毒等三个方面。 个人卫生管理 美发师在操作时，都会与顾客直接接触，顾客中各种各样的人都有，难免有些人会有这样那样的疾病，同时自身的卫生也会对顾客产生直接的影响。因此，首先要注意自身清洁卫生，保持肌肤、头发及服饰等方面的清洁，并养成良好的卫生习惯。 工作之前，要换上统一的工装，除去手上饰物，并洗净双手。美发师可以涂淡色指甲油。 环境卫生管理 美发店的环境卫生应符合以下几个方面的要求； ◆场地要宽敞明亮，并要良好的通 ◆美发室内的发渣等要随时清理。 用品、用具卫生消毒 为避免美发操作过程中顾客间的交叉感染，必须严格执行卫生消毒操作要求。一切用具每次使用后均需消毒。 ◆蒸煮和消毒液消毒。毛巾可以采 用煮或蒸的消毒方法。加热时间为20分钟。还可用“消毒液”稀释后浸泡，“消毒液”不仅可以消毒杀菌，还能起漂白作用。 ◆酒精消毒。剪刀、剃刀、轧刀等可使用75％酒精擦拭、浸蘸，或用酒精灯的火焰烧烤进行消毒。 ◆紫外线消毒。工具使用后，用清水清洗并擦干，放入紫外线消毒柜内照射20分钟。 ◆新洁而消毒。胡刷等工具使用0．1％的新洁而灭溶液浸泡20分钟进行消毒。 美发的硬件设备很重要，一流的美发效果，不仅需要一流的美发师，同样也需要一流的美发设备。美发椅 美发椅因置于美发区的显著位置，且使用频繁，在选购时，首先要注意外观与内整体装饰是否协调一致；其次是使用方便，结实耐用。相对于其他设备的档次来讲，美发椅应选用较好的。造型上男式美发椅较宽大，女式美发椅较小巧，结构基本相同。 美发椅可分为电动升降式美发椅、油压升降式美发椅和人工升降式美发椅。电动升降式美发倚设计先进，使用方便，但售价较高；油压升降式美发倚精巧，色彩丰富，价格居中；人工升降式美发椅结构简单，价格较低。美发镜台 美发镜台可分为单一式美发镜台和带洗头设备的多功能关发镜台。男式美发椅可配置多功能式美发镜台；女式美发椅可配置单一美发镜台。洗头设备 洗头设备分为坐式洗头用的洗头盆和仰式洗头用的洗头盆连椅组合。洗头盆需配置上、下冷热水管及喷头。 另外，还需购置大风机、焗油机、红外促进器、吹风机及各种发梳和发卡等。美发用品 各种中高档烫发药水，洗发、护发用品，各色染膏、双氧水、漂粉，各种煽油膏及摩丝、发胶、美发喑喱等固发用品。洗发护发 正确洗发 洗发时，不能把洗发水往顾客头上一抹，这样洗发水就会全部集中在某个部位。正确的做法应该是用洗发露加水稀释后轻揉至起泡，均匀地抹于头发上，并轻柔地按摩头皮，以促进头部的血液循环。 搓洗头发时，力度要适中，太轻达不到效果，太重会损伤头发。然后用蕴含维生素原B5和果酸精华的洗发水揉洗头发，这种洗发水能深入发根、滋润发质。 接着用清水冲净，再用100毫升鲜榨柠檬汁和500毫升矿泉水稀释，将头发放在其中漂洗，或者干脆浇淋头上，也可用护发素涂抹在头发上，保持数分钟后用清水冲洗干净，用优质的棉毛巾把头发上的水分吸干。此时一定注意要顺着头发轻柔地抚摸，而不能随便把头发弄得一团糟。从镜子里检视刚洗过的头发，只要泛出光泽，并且富有弹性，就说明洗发很到位。 短发的洗理 ◆先用梳子将头发轻轻梳理好。 ◆再将头发均匀喷湿。 ◆也可用杯子盛半杯水，将头发用手指揉湿。 ◆将洗发水倒人手心，待搓起泡沫时，再涂抹到头发上，由前往后，从额头开始。 ◆先用梳子疏通一下湿发，然后开始按摩头皮。 ◆按摩额顶，用指腹轻轻揉动头皮，手掌弓起，手指近平状，仔细按揉。 ◆从额头边揉动边移至头顶，直到后脑，轻轻按揉。 ◆从两耳上方逐渐上移，这时手指与头发构成一定角度，手指甲易搔伤和抓破头皮，因而要格外小心，尽量不使指甲触动头皮。 ◆待整个头皮都被仔细按摩过之后，彻底冲洗干净头发，再用毛巾轻轻吸去头发上的水分。然后，涂上护发用品。 ……
前言酒吧即出售酒品的柜台，最初出现于路旁小店、小餐馆中，在为客人提供基本的食物及住宿外，也提供使客人娱乐与休闲的场所。随后，由于酒的特殊魅力及酿酒业的发展，这种酒吧便从小店和小餐馆中分离出来，成为专门出售酒水供人怡情、交友、聚会的地方。 现代的酒吧发生了很大的变化，不但场所扩大，而且所提供的商品也不断增多，除酒品外，还有其他多种饮料，同时也增设了各种娱乐项目，酒吧成为了人们消除疲劳、释放压力和交际的重要场所，从全世界的范围来说，酒吧业日渐成为最受人们喜爱的行业，也成为一个利润很高的行业。据调查，酒吧酒水的毛利率高于食品，一般达到6 0％～7 0％，有的甚至高达7 5％，以烈酒来说，其售价往往是进价的5倍甚至更高，高利润吸引了越来越多投资者的眼球。 那么，怎样才可以成功经营一间酒吧呢? 从酒吧经营的角度来说，酒吧的概念应该为：提供服务与饮品，并且以赢利为目的的一个经济实体，所以，酒吧经营者应明白，要经营一间成功的酒吧，不仅要提供丰富的饮品，更重要的是要提供优质的服务。其次，酒吧经营是以赢利为目的，这就要求经营者要从管理中求效益。另外，酒吧作为一个企业来经营，必须要有计划性，要事先做好调查和预测，才能适应市场环境竞争的需要。 “打造一流酒吧”一篇主要针对以上内容从选址与外部装饰、酒吧类型与娱乐项目设置、酒单设计与饮品调制、客人服务与员工管理、营销与促销管理、原料采购与成本控制等方面进行了详细阐述。 咖啡店一直也是许多崇尚自由人文人士心中投资开店的首选，但大部分想开咖啡店的人都缺少经验，而咖啡店又是一个投资资金数目比较大的行业。所以，在开店之初要尽可能多地了解一些这方面的知识以避免损失。本书下篇内容就从各个方面进行了介绍。 希望本书的出版发行，能为有志投资于酒吧和咖啡店经营的人士提供帮助、指点迷津。 作者
轻轻松松做老板。 美容，作为一门艺术，已渗透到人们的工作、学习和娱乐的日常生活中，成为人们生活中不可缺少的一部分。
