养鹅
2008-1
中原农民
韩占兵，朱士仁主
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鹅养殖具有广阔的发展前景和可观的经济效益，书中的分析可坚定您的养殖信念。鹅的品种选择、饲养管理、场舍建设、疾病防治、产品加工，为您养殖鹅提供帮助。作者多年的研究成果和养殖者的经验总结。将是您特种养殖事业腾飞的助力器。
一、鹅的品种（一）国内鹅的优良品种（二）国外鹅的优良品种二、鹅的繁殖与选育（一）鹅的繁殖规律（二）鹅的自然繁殖（三）鹅的人工授精（四）鹅的选择与繁育三、鹅的孵化（一）种蛋的收集与保存（二）种蛋的选择（三）种蛋的消毒（四）种蛋的孵化条件（五）传统孵化法（六）机器孵化法（七）提高孵化率的措施（八）初生雏鹅的雌雄鉴别四、鹅场建筑与设备（一）场址的选择（二）鹅舍的结构类型（三）育雏供温设备（四）鹅的喂料、饮水器具（五）其他设备、用具五、鹅的营养与饲料（一）鹅的消化系统特征（二）鹅的营养需要和饲养标准（三）鹅的常用饲料原料（四）鹅常用牧草及其栽培方法（五）青绿多汁饲料的调制及应用（六）鹅的日粮配方六、种鹅的饲养管理（一）雏鹅的饲养管理（二）后备种鹅的饲养管理（三）产蛋期种鹅的饲养管理（四）休产期种鹅的饲养管理七、鹅病防治（一）鹅病的综合防治措施（二）鹅常见传染病的防治（三）鹅常见寄生虫病的防治（四）其他疾病的防治八、肉用子鹅生产与产品开发（一）肉子子鹅的生长发育规律（二）肉用子鹅生产的特点（三）肉用子鹅生产常用的品种和杂交配套组合（四）肉用子鹅的育肥（五）肉子鹅育肥工作日程及技术规范（六）鹅肉的加工与开发九、鹅肥肝的生产与开发（一）鹅肥肝的营养特点（二）鹅肥肝生产利用的主要品种和配套系（三）肥肝鹅的预饲期饲养（四）肥肝鹅的填饲（五）肥肝鹅的屠宰、取肝及肥肝的包装和贮存（六）鹅肥肝等级的划分（七）影响鹅肥肝生产的因素十、鹅羽绒的生产与开发（一）鹅羽毛的生长规律（二）鹅羽毛的类型和特征（三）鹅的活体拔毛技术十一、鹅其他产品的开发利用（一）鹅内脏的开发利用（二）鹅骨的开发利用（三）鹅血的开发利用（四）鹅油的开发利用（五）鹅粪的开发利用（六）其他副产品的开发利用
