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有益健康的家养花草

邬志星 上海文化出版社
出版时间:

2006-7  

出版社:

上海文化出版社  

作者:

邬志星  

页数:

151  

内容概要

  现代人越来越重视自身的健康。毋庸置疑,种植花草本身就能养性怡情,有利身心健康,但花草本身具备的功能特点,对健康也是有益的。所以,《有益健康的家养花草》介绍的花草分两个部分,即食用和药用。本上向读者深入浅出地介绍了每种花草的营养烹饪秘诀、生长习性、栽培技术以及观赏价值,值得一读。《有益健康的家养花草》中的“小贴士”,对初学种花者有较高的实用价值,其中涉及的土壤选择,施肥时间的把握,乃至温度、光照的控制等,都是我多年来实践经验的积累。读者可根据自己个人之需择选。

作者简介

  邬志星,上海优秀科普作家、园艺林学专家。上海风景园林学会科普委员会副主任、高级工程师、上海科普作家协会常务理事、中国风景园林学会会员、中国科普作家协会会员;原任上海植物园高级工程师、科普部主任。曾获全国科普先进工作者、上海大众科学奖等荣誉;在植物园长期从事植物、园艺科普工作达20多年;在报刊、杂志、电台上发表各类科普文章及科技论文达3000多篇。撰写了《家庭趣味养花》、《种花与养生》等专业著作8本。《21世纪植物园》等作品获全国及上海科普作品优秀奖。现主持"邬志星园艺工作室"工作,并为东方广播电台"花鸟鱼虫"特邀节目主持人。

书籍目录

前言/1营养烹饪的花草梅花/4兰花/6素馨/8芭蕉/10桃花/12月季/14芦荟/16山茶花/19枇杷/21百合/23昙花/26凤仙花/28金莲花/30金雀花/32金银花/34佛手/36玉簪/38晚香玉/40木芙蓉/42木槿/44茉莉/46鸡冠花/48梨花/50仙人掌/52槐树/55合欢/57荷花/59芍药/62萱草/64枸杞/66丁香/68石榴花/70珠兰/72治病疗伤的花草郁金香/76大丽花/78扶桑花/80马蹄莲/82虞美人/84报春花/86含笑/88银杏/90天竺葵/92牡丹/94白玉兰/96白兰花/98迎春花/100杨梅/102吊兰/104苏铁/106金橘/108山楂/110草莓/112美人蕉/114猕猴桃/116文竹/118虎尾兰/120一叶兰/122含羞草/124石斛/126杏花/128万年青/130荔枝/132葡萄/134水仙/136牵牛花/138君子兰/140紫薇/142米兰/144瑞香花/146紫藤/148桂花/150

章节摘录

  梅花营养烹饪:梅花粥制法:梅花5—7朵,掰下花辦,用清水洗净待用。将100克粳米洗净放人锅中,加白梅花、适量白糖,略煮即成。凉拌梅花制法:取平底盘,装梅花辦,摆上3—5根香菜叶,再放姜末。味精、醋食用时拌。梅花鸡块汤制法:熟鸡块去骨,切成小块,取鲜汤,人锅煮。摘梅花蕊,取花辦,清洗干净,晾干。汤内放进鸡块、蘑菇、豌豆,烧开后,放盐。调好口味,再撒入梅花辦,微微沸腾后,即可食。此汤有生津明目之功效。生长习性:梅花是我国特产的名花,名列十大名花之首。早在春秋战国时代,越国爱梅之风就很盛行。有把梅作为礼品馈赠的习惯。人们将梅和松、竹合栽,以梅为前景,松为背景,竹为客景,构成“岁寒三友”之景观。梅枝干苍劲挺拔,花芽易分化,有“清友”、“二月花神”之美称。梅花在我国已有三千多年栽培史。梅花在早春先花后叶,高可达10米,西南地区花期在12月至翌年1月,华中地区2—3月,华北地区清明后开花。初花至盛花4—7天,至终花15—20天。栽培技术:1.喜欢通风良好,光照充足,温暖湿润。忌潮湿阴暗环境。2.盆栽要加施基肥,注意松土。常施稀薄肥,特别是在夏季花蕾形成之时和秋花孕蕾期应追肥,每半月施肥1次,可使开花繁茂。3.浇水要掌握润而不湿,防止积水。4.对温度颇为敏感,气温在7℃时开花。5.花谢后应进行修剪,截短已开过花的一年生枝条,促发新梢。观赏价值:古人由爱梅而赏梅,由赏梅而植梅。梅花开之时,姹紫嫣红,香飘数里,暗香浮动,疏影横斜,极有韵味。梅与松、竹搭配成“岁寒三友”,有斗霜之性,松苍劲古朴,曲干虬枝;竹翠影摇风,超凡脱俗;梅暗香疏影,清幽雅洁,三者相配,相得益彰。前人品梅,多以“横、斜、疏、瘦与老枝、怪奇者为贵”。另外,人们赞梅有四贵:“贵稀不贵繁,贵老不贵嫩,贵瘦不贵肥,贵合不贵开”。梅花枝疏则风神洒落,干瘦则骨格清癯,株老则苍劲古朴,花合(欲开未开)则含蓄不露,而枝条斜、横,多姿而不呆板。P4-P5


图书封面

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