蔬果宝典
2006-8
上海文化出版社
古月
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无
本书包罗了数十种最常见的、在超市就能很方便买到的蔬菜、水果，对它们的营养成分、美容作用、疗效和食用时的注意事项一一进行了介绍。 本书的主角是蔬菜和水果。主要介绍了它们的营养成分、美容功效、养颜成分、疗效和食用时的注意事项等内容。语言通俗，图文互动，适合各位美容养颜、保健养生者，尤其是爱美又爱蔬果的MM们阅读。
古月，大学主修营养与食品科学，毕业后在加拿大UBC进修食品科学专业，获得注册专业营养资格，现在专职于食品美容方面的研究。
蔬果卡路里大全 一、水果篇 1 浆果类——你的可爱，你的甜蜜已经打动我的心 草莓，蓝莓，树莓，杨梅，桑甚，葡萄，猕猴桃，杨桃，香蕉，柿子，无花果，人参果，火龙果，石榴 2 柑橘炎——维生素C的代发，一定就是你 柠檬，橘子，柚子，金橘，橙子 3 仁果类——吃住嘴里，滋润在身体 酪梨，芒果，苹果，梨，山楂，枇杷，山竹 4 核果类——酸酸甜甜就是你 樱桃，荔枝，龙眼，橄榄，桃，枣，李子，杏，梅 5 瓜类一一水分真多，甜味也足 木瓜，西瓜，哈密瓜 6 其他水果一一想得到的，想不到的，都在这里面 荸荠，莲雾，菠萝，椰子，甘蔗，百香果 二、蔬菜篇 1 根菜类——虽然我长得丑，可是我很营养 胡萝卜，马铃薯，地瓜，莴笋，莲藕，菱角，山药，芋头，姜 2 叶菜类——多吃多健康 菠菜，白菜，茼蒿，芹菜，洋葱，芦荟，青菜 3 豆类一一美白去皱就靠你 豌豆，蚕豆，扁豆 4 瓜类——好吃又好看，营养最丰富 黄瓜，冬瓜，丝瓜，苦瓜，南瓜 5 果菜类一一颜色鲜艳，味道多样 茄子，番茄，辣椒，青椒，玉米，西兰花
无
挺有用的，纸张也不错！~
本人不是书托！！...嘻嘻.....里面介绍了各种水果（基本是常见的水果蔬菜）所含的营养成分、对人体的功效和如何挑选购买等等！
水果介绍的过于简单
很一般.不过不贵啦
太简单，给初高生看的，可他们不作果蔬。