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民俗上海

宋妍 上海文化出版社
出版时间:

2008-4  

出版社:

上海文化出版社  

作者:

宋妍  

页数:

176  

Tag标签:

无  

内容概要

虹口区位于上海市中心城区腹地偏东北,东与杨浦区相邻,西与闸北区毗连,南濒黄浦江、吴淞江(苏州河),与浦东新区和黄浦区隔水相望。北与宝山区接壤,1993年底,全区南北长约7.8公里,东西最宽处约3.8公里,面积23.45平方公里,户籍人口78.58万人,下辖10个街道,区人民政府办公地位于飞虹路518号。

书籍目录

总序前言物质民俗 [一]饮食  1.名街  2.名店  3.名品 [二]居住  1.棚户简屋  2.老式石库门住宅  3.新式石库门住宅  4.广式石库门住宅  5.新式里弄住宅  6.公寓里弄住宅  7.花园里弄住宅  8.独立式花园住宅  9.高层公寓 [三]乘行  1.有轨电乍  2.出租汽车  3.公共汽车  4.轮渡  5.淞沪铁路  6.街名趣谈 [四]商贸  1.北外滩仓储码头区  2.上海第三商街——四川北路商业街  3.百老汇路“五金一条街”  4.虬江路旧货市场  5.上海市第七百货商店  6.三角地菜场  7.老字号非物质民俗 [一]人生礼仪  1.广东人习俗拾趣  2.殡葬习俗 [二]信仰习俗  1.下海庙  2.三观堂  3.虹口天主堂  4.景灵堂  5.鸿德堂  6.摩西会堂  7.西本愿寺别院  8.印度锡克教堂虹口文化 [一]近现代文化  1.左翼文化  2.名人故居  3.报纸  4.杂志  5.出版机构  6.书店  7.通讯社  8.印刷厂  9.电影公司  10.剧团  11.文化教育  12.剧场书场  13.舞厅  14.电影院 [二]民间文化  1.民间歌咏  2.民间曲艺  3.粤乐、粤剧  4.越剧  5.淮剧  6.民间传说  7.民间故事  8.民间歌谣和谚语  9.民间收藏  10.民间话剧、小品  11.民间文化节(四川北路欢乐节)民问体育 [一]精武体育会  1.传统武术  2.现代体育  3.文化  4.交流活动 [二]虹口体育场 [三]虹1:7游泳池 [四]虹口体育馆总后记

章节摘录

  [一]饮食  上海开埠成为贸易港口以后,随着西方文化的进入、国内民俗的繁荣发展,各地商贾纷至沓来,使上海成为五方杂处、华洋咸集的大都市,也因此形成了以上海本地饮食民俗为主,同时兼有江、浙、徽、粤、闽、川、鲁、京等地饮食民俗及欧美和日俄饮食民俗的状况。  1863年在老大桥直街3号开设了虹口较早的蕃菜馆升昌蕃菜馆。1983年迁至福州路,改名为杏花楼。1912年陈国梁在文监师路(今塘沽路)1 77号开设德大饭店经营西菜。其他还有百老汇饭店、凯福饭店、万兴菜馆、彰记酒楼、大新菜馆、顾赓记饭作、复兴园饭店、蒋生记厨房、胜利园老正兴等16家。至上海解放前夕,区内已有中菜馆38家、西菜咖啡馆35家、厨房包饭作17家。解放后,餐饮业蓬勃发展。一批新颖的饭店相继建成,到2000年初,全区饮食业达323家(不包括弄堂摊点)。20世纪80年代后,在市场经济的调节下,乍浦路美食街的兴起,使虹口区的餐饮业更加繁荣。  虹口区餐饮业帮别众多,地方特色浓郁。上世纪30年代初,除南京路、福州路外,以北四川路最繁华。沿路居民十之六七为粤人,因此粤菜馆较多。“一·二八”淞沪战役后,日侨集居在以吴淞路为中心的昆山路、南浔路四周和“东洋街”(今海伦路)上,日侨经营的日本料理食堂十余家。40年代,百老汇路一带经营西菜咖啡馆有18家。虹口区餐饮业的服务特色也颇有名气,电话订菜、送菜上门、上门烧菜深受消费者欢迎。东兴菜馆的糟鸡、酱排,清香斋和太湖饭店的三黄鸡,蓬莱阁海味酒家的五彩海鲜米,西湖饭店的东坡肉、清汤鱼肉、虾爆鳝,燕记西菜社的鱼排,凯福娱乐城的糟熘鱼片、肴蹄、银丝烩干贝被评为上海名特小吃。  虹口区点心历史悠久,粥铺业是境内商业特色之一,主要经营清粥、酒酿圆子、豆浆、绿豆汤等品种。较早开办的有河南北路130号同德居粥店、彭泽路72号的杨信和粥店。  ……


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《民俗上海(虹口卷)》由上海文化出版社出版。

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回忆过去


虹口的历史太多太复杂, 值得看下了解下


并没有显示缺货呀,为什么送货的时候唯独少了这一本,连续发了两封信至投诉都一直没有回音?也不知道是怎么回事。订单号1527531330


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