民俗上海
2008-3
上海文化出版社
尹继佐 编
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民俗文化与民众生活密切相关的衣食住行、人生礼仪、岁时节令、信仰习俗、社会风尚、休闲娱乐等民间风俗习惯的总和。上海民俗中新俗与旧俗、土俗与洋俗的并存，促进了多元民俗文化的互渗与交融，甚至还有异国情调的洋俗，上海民俗文化所呈现的是海纳百川、兼收并蓄、活力充沛、日新又新的海派精神与风格。
总序前言物质民俗 [一]服饰 1．鸿翔女装 2．亨生西服 3．第一西比利亚皮货 4．龙凤旗袍 5．千秋童装 6．蓝棠一博步皮鞋 [二]饮食 1．海派川菜 2．广帮风味莱 3．绿杨邮“食疗” 4．上海烤鸭 5．沙利文咖啡 6．凯司令蛋糕 7．王家沙：老大房点心 8．各地土产 9．新长发栗子 10．杜六房熟食 [三]建 筑 1．花园洋房 2．公寓建筑3．新式里弄 4．旧式里弄5．棚户简屋 6．公用建筑 [四]商业习俗 1．开张 2．技艺 3．行业行规 [五]交通 1．独轮车 2．人力车 3．马车 4．汽车、电车人生礼仪 [一]生育礼俗 [二]婚姻礼俗 [三]寿诞礼俗 [四]丧葬礼俗……节庆民俗信仰民俗娱乐习俗口承民俗民间艺术民间收藏总后记
物质民俗： [一]服饰： 1843年上海开埠，西方殖民势力进入，英法美租界先后设立。至1899年，公共租界大扩界，静安寺以东地区被划入。1914年，长浜路（今延安中路）、徐家汇路（今华山路）以南地区又被划归法租界，延平路、徐家汇路以西地带仍属华界。至此，境域构成三界并存的独特局面，西方的市政管理经验、科学技术及生活习俗相继被传人。随着大批花园洋房、公寓大楼、新式里弄的兴建，国内外各地移民纷纷迁入定居，各界名流汇集，经受了欧风美雨洗礼的静安形成了自己的服饰文化。 在保留长袍、马褂、长衫、裙装、布鞋等传统服饰的基础上，又吸收了不少西方文化，开始追求时尚、品牌，西装、领结、皮鞋、礼帽等不仅成为男士的新宠，而且是他们身份地位的象征；时装、西式大衣、丝袜、皮鞋等也逐渐为女子所接受并喜爱。此外，杂糅了中西元素的中山装、旗袍更是成为人们的常用服装。20世纪上半叶以来，静安服饰以锐意革新、积极创新的开放精神，成为引领上海乃至全国服饰潮流的代表之一，在传统制作工艺的基础上翻新创造出独具海派特色的民族服饰品牌，如鸿翔女装、亨生西服、龙凤旗袍、蓝棠一博步皮鞋等，它们皆以选料上乘、做工讲究而著称。新中国成立后，静安人也跟全国人民一样普遍选择蓝色、蓝灰色的干部装、列宁装、棉大衣等，长袍马褂、旗袍等逐渐退出舞台。改革开放以来，又一股时尚潮流风刮人静安，国际各类顶尖品牌相继进入，西装、时装、休闲装等成为主要服饰。 1．鸿翔女装： 始于女性服装设计的时装，起源于1905年前后的法国巴黎，它最主要的特征就是不断地改变创新，因此一经产生，便受到热衷美丽、追逐时尚女性们的青睐。不久，时装随着外国人的坚船利炮一起传人上海，传人静安，并与本土的服装特点相结合，诞生了亦中亦西、别具一格的新型女式时装。 ……
如果从考古学上的马家浜文化算起，上海迄今有六千年的历史；如果从唐朝天宝十年（751）置华亭县算起，上海有一千三百多年的历史；如果从元朝至元二十八年（1291）置县算起，上海有七百多年的历史。
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