吃到念念不忘
蔡澜
广东旅游出版社
出版时间:
2014-1
出版社:
广东旅游出版社
作者:
蔡澜
Tag标签:
无
内容概要
食物是一种培养出来的文化,要有长远的历史,也要靠土地的肥沃,不是魔术可以变得出来的。
春日万物生,夏日食解燥。
冬日一碗热汤暖,秋日一颗梨子沁。
纵使曾与千百种味道相遇过,但终究那道菜最中意?还是母亲烧的最好。她给的口味,终身留在身上,其他地方的东西,始终会吃厌。
作者简介
蔡澜(1941年8月18日-),新加坡出生,祖籍广东揭阳,留学日本,通晓潮州话、英语、粤语、普通话、日语、法语,新加坡出生曾留学日本,在香港发展事业,电影制片人、电影监制、美食家、专栏作家、电视节目主持人、商人,世界华人健康饮食协会荣誉主席,与黄沾、倪匡、金庸同称“香港四才子”。
书籍目录
中国味道
北京美食
老北京一条街
坛根院食坊
护国寺小吃
西安美食
馍
山东美食
驴香
汇泉王朝
青岛大包
上海美食
圆苑酒家福禄居
蟹宴
江苏美食
忘不了生煎包
茶宴和笋宴
成都美食
过瘾(三叠大宴席)
湖北美食
早餐
广东美食
广州新印象
番薯煲
老火汤
松皮鸡
卤水
卤肉食谱(五香卤肉)
潮州馃汁
豆酱焗蟹
顺德鲮鱼宴
蒸大猪
东莞之旅
云南、福建美食
过桥米线
土笋冻福州
把庙搬来
海南美食
三亚
海南印象
台湾美食
瓜子(台湾瓜子)
台湾炒米粉
切仔面
三大
内脏文化
台湾肉燥
香港美食
糖葱薄饼
钻石晚餐
悲喜剧
价贱
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日本、韩国美食
入门
天妇罗
大根岛
人参宴
河豚大餐
三文鱼
神户牛肉
笑死人
精神
东南亚美食
萤火虫之旅
听了流口水的小吃
四季榴莲
潮州糜
笃笃
泰国团
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泰国捞面
缅甸特色美食
澳洲美食
巧克力梦难圆
鸡饭酱油
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离开
新西兰美食
全鹿宴
哼尼餐
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米兰之行
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布耶佩斯
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