孩子健康早餐
2006-1
广东汕头大学
辜惠雪
95
本书使用的冷冻水果如果是常见的芒果、荔枝、草莓等，建议自己制作，可多利用当季盛产的水果，品质优且价格便宜，不但能做出风味一流的水果冰砂，同时也是保存当季水果的极佳方式，至于覆盆子、蓝莓、杏桃等进口水果，由于产期很短且娇嫩，较不易买到新鲜品，可以直接到水果店或超市购买冷冻品，保存期限约6个月，但开封后还是尽快用完较好。 水果使用前请先正确清洗，许多水果的果皮如苹果、葡萄等都含有高成分营养，若因担心农药残留而削去实在很可惜，建议以软毛刷清除表皮附着物，并以大量流动清水冲洗，即可连皮打成果汁饮用。 本书主要的打果汁工具为調理机，如果没有调理机，也可选用冰砂机或可碎冰的果汁机。
作者序 本书使用说明 调制维生素鲜果汁的8大POINTS 做出活力果汁的推荐工具 维生素鲜果汁的最佳拍档 让鲜果汁更美味的加分素材 PART 1 红润气色的红色水果 红色果物语 草莓香蕉舒冻 草莓香柚汁 草莓蜜冰茶 薄荷草莓鸡尾酒 草莓奶昔霜冻饮 草莓西瓜苏打 草莓提拉米苏 草莓巧克力霜冻 樱桃木槿花茶 樱桃甜橘调酒 漂浮樱桃苏打 蕃茄紫苏梅果汁 蕃茄草莓蜜砂 蕃茄惊奇 蜂蜜杏桃苹果冰砂 蔓越莓苹果雪泥 苹果柳橙冰砂 红苹莓果乳酪砂 椰奶冻西瓜汁 西瓜柚香冰砂 覆盆子西瓜汁 覆盆子红莓冻饮 覆盆子蓝莓漂浮 覆盆子水果宾治PART 2 保健视力的蓝紫色水果 蓝色果物语 莓果香蕉舒冻 蓝莓芒果酸奶妙 蓝莓覆盆子卡布奇诺 双莓冰淇淋奶昔 紫罗兰乳酸雪泥 蓝莓柚子茶 紫葡婬油蜜酒 葡萄可尔必思 果冻葡萄苏打 葡萄柠檬蜜奶 桑堪菠萝霜冻 桑椹柳橙冰霜茶 桑椹火龙果冰砂 桑椹乳酪牛奶 红龙果草莓汁 红龙果柠檬冰砂PART 3 消除疲劳的橙黄色水果 PART 4 平衡血糖的白色水果 PART 5 放松身心的绿色水果
插图
爱美人士必买！ 奉行健康主义者必读！餐饮业者必备！
夏天了果汁喝的比较多了，多买几本看看，还是很不错的。
书一收到,回家就马上照着书做了果汁,很不错.
一年四季都可以用到的果汁书，小白领、小主妇们一定会喜欢的
书的内容其实是一本教你怎么纯果汁的饮品和雪糕(家里有雪糕机的话),方法不难配料好找,书的质量不错.
书本的内容很实在，是实践出来的，但是因为设备的问题，我到现在还没有开始制作。一般就简单的工具跟书上的操作一下。
內容豐富，可選擇餘地大，自己製做可以調最簡單的
很多种果汁，但一次也没做过
这一系列都还可以啦，是有些东西我们做不了，因为原料可能买不到，不过可以在我们困惑不知道要做什么或者怎么做的时候给我一点启示，这才是菜谱真正的用处，我认为！
美容又养颜哦，很好很好
维生素果汁类型的书不在少数，大都大同小异～～～在我看来买哪本都一样～～～～这本也还行～～～哈哈～～
做果汁健康 用着不错
书里的内容比较丰富，图片看上去很诱人
书有点脏旧，像压箱底了N年的货，内容还可以吧
全彩页~~步骤清晰，就是材料有点难找，实际可操作性50%
就是还得准备一堆东西，冰淇淋机、搅拌机……麻烦