怎样养好肉仔鸡
1999-01
中国农业大学出版社
李玉兰 编
227
近年来，我国的肉鸡饲养业在整个畜牧业中正异军突起，正以雨后春笋之势在全国各地迅速发展。鸡肉占肉食的比例越来越大，有人预测到本世纪末鸡肉在肉食中有望跃居首位之势。 1985年以前，我国乃至吉林省的肉食鸡很少，人们所食鸡肉基本是产蛋的下架鸡。1985年以后，我国不断从世界各地鸡肉生产发达国家引进优良的肉鸡品种，如宝星、星布罗、海布罗、AA、罗曼、塔特姆、明星、哈巴德、狄高、印第安河、尼克等。这些品种的引进对于发展我国的肉鸡饲养业，改善人们的膳食结构，富国裕民，出口创汇起到积极作用。 与养鸡业发展而并行的养鸡科学技术也在不断提高，传统落后的“老太太”养鸡方式已远远不能适应肉鸡生产性能的要求，陈1日的饲养方法必然被先进的科学养鸡技术所取代。 发展肉鸡生产不仅需要优良的鸡种、良好的设备、优质的饲料，更需要科学的饲养管理技术，这些结合起来，才能取得最佳的经济效益。 肉鸡包括肉用种鸡和肉用仔鸡。为方便广大商品肉仔鸡饲养场（户），《怎样养好肉仔鸡》着重对肉仔鸡的饲养技术做一全面介绍。《怎样养好肉仔鸡》的作者是中国粮油食品进出口总公司吉林省分公司长春养殖加工总厂养鸡技术人员，书中的内容都是他们从养鸡生产实践中积累并总结出来的。 《怎样养好肉仔鸡》以AA肉仔鸡为例，紧密联系养鸡生产实际，向广大肉鸡饲养者和肉鸡生产技术人员详细而系统地介绍了肉仔鸡在56天的饲养期中一些不可忽视的科学技术、科学管理方法和疫病防治知识，内容比较丰富，重点比较突出，通俗而又适用。
第一章 肉仔鸡基本知识概述第一节 肉仔鸡的由来第二节 肉仔鸡生产的特点第三节 肉仔鸡的体形外貌一 头部二 颈部三 体躯四 腿部五 羽毛第四节 肉仔鸡内部构造与机能一 骨骼二 肌肉三 消化系统四 呼吸系统五 血液循环系统六 泌尿生殖系统七 内分泌系统八 神经系统第五节 鸡场场址的选择及鸡舍类型一 场址的选择二 场内布局三 鸡舍类型四 两种简易鸡舍介绍第六节 饲养方式一 地面平养二 网上平养三 笼养第七节 饲养密度第八节 营养需要一 能量二 蛋白质三 矿物质四 维生素五 水六 叶黄素七 抗生素第九节 肉仔鸡饲料营养新学说第十节 饲料及其种类一 饲料的概念二 配合饲料三 浓缩饲料四 饲料的贮藏第十一节 AA肉鸡品种介绍第二章 肉仔鸡饲养与管理技术第一节 进鸡雏前的准备一 鸡舍二 育雏用具三 垫料……第三章 提高养肉仔鸡的经济效益第四章 肉仔鸡常见疾病的防治第六章 肉仔鸡的屠宰与加工第五章 养鸡常用防疫灭病药物第六章 肉仔鸡的屠宰与加工附录
《科学养鸡系列丛书》是中国农业大学出版社奉献给农民朋友的一套丛书。该套丛书的作者都是多年工作在生产第一线，并做出了突出贡献。他们总结了生产实践中积累的丰富经验，书中有许多新观点，新技术。该套丛书科学性强、实用性强、可读性强，内容丰富，重点突出，通俗适用。
