五分钟学种蔬菜
2001-1
中国农业大学出版社
赵冰 著
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随着中国加入WTO的不可逆转，我国的农业产业结构也在进行大幅度的调整，以便顺应国内外新的形势。很多地方政府和众多商家已经把在国际市场上有竞争力的蔬菜产品作为新的经济增长点进行开发.并且投入了大量人力、物力、财力，这使得国内蔬菜产业出现了百年未遇的良好发展时机。 然而也必须清醒地看到，由于20年来乡镇企业的快速发展以及城市范围的不断扩大，很多老蔬菜基地已不复存在.各地新开发的蔬菜基地现在都面临着缺乏相关技术人才的困惑，如何解决这一问题已成了当务之急。 《五分钟学种蔬菜》即是在此形势下推出的，其宗旨就是要给各地从事蔬菜种植业的新手提供一份易学、易用的栽培技术资料。所以在写作方式上追求简明扼要，并大胆地砍去了诸如生物学性状等繁琐难懂的部分。本书包括了国内市场目前销量最大的黄瓜、番茄、西瓜、西葫芦、冬瓜、丝瓜、苦瓜、辣椒、茄子、菜豆、豇豆、豌豆、大白菜、普通白菜、甘蓝、花椰菜、大葱、大蒜、洋葱、韭菜、芹菜、马铃薯22种常见蔬菜作物。每种蔬菜均作为两大部分予以介绍，即最新优良品种和关键栽培技术，这些都是栽培者必须要了解的东西。考虑到品种选择是栽培成败的关键一环，本书加大了对蔬菜品种的介绍力度。
《五分钟学种蔬菜》内容包括目前国内市场销量最大的黄瓜、番茄、辣椒等22种蔬菜的品种介绍及栽培技术，并且作者本着简单实用的原则，每种蔬菜均只介绍其最新优良品种和关键栽培技术，以便每个农户能够在最短的时间内学习掌握相关知识并付诸栽培实践。《五分钟学种蔬菜》的写作方式简明独特，非常适合广大农民朋友的阅读口味。是农村科技致富不可多得的参考用书。
一、黄瓜（一）类型与品种（二）关键栽培技术二、番茄（一）类型与品种（二）关键栽培技术三、西瓜（一）类型与品种（二）关键栽培技术四、西葫芦（一）类型与品种（二）关键栽培技术五、冬瓜（一）类型与品种（二）关键栽培技术六、丝瓜（一）类型与品种（二）关键栽培技术七、苦瓜（一）类型与品种（二）关键栽培技术八、辣椒（一）类型与品种（二）关键栽培技术九、茄子（一）类型与品种（二）关键栽培技术十、菜豆（一）类型与品种（二）关键栽培技术十一、豇豆（一）类型与品种（二）关键栽培技术十二、豌豆（一）类型与品种（二）关键栽培技术十三、大白菜（一）类型与品种（二）关键栽培技术十四、普通白菜（油菜）（一）类型与品种（二）关键栽培技术十五、结球甘蓝（一）类型与品种（二）关键栽培技术十六、花椰菜（一）类型与品种（二）关键栽培技术十七、大葱（一）类型与品种（二）关键栽培技术十八、大蒜（一）类型与品种（二）关键栽培技术十九、洋葱（一）类型与品种（二）关键栽培技术二十、韭菜（一）类型与品种（二）关键栽培技术二十一、芹菜（一）类型与品种（二）关键栽培技术二十二、马铃薯（一）类型与品种（二）关键栽培技术参考文献
（3）环腐病环腐病也是马铃薯栽培中常见的毁灭性病害，北方尤其严重，染病后植株萎缩、生长缓慢，分枝少，叶片小，病株在现蕾开花以后症状明显，叶片褪色，叶脉间变黄，出现褪色病斑，叶缘向上卷曲，自下而上凋萎、死亡。但叶片不脱落。茎部和中上部叶片前期仍保持绿色。切开茎基部维管束不变色或浅褐色，用手挤压可溢出乳黄色或乳白色黏液。病薯外观也无明显症状，只皮色暗淡，后脐部皱缩凹陷，芽眼发黑枯死，有的表面龟裂，切开挤压可有乳黄色黏液，重者病部呈黑紫色、环状空洞，挤压时极易与薯皮分离。 防治方法：首先是注意植物检疫，严禁从病区调运种薯。采用整薯播种，避开切口1刀污染或严格消毒刀具，切刀要准备多把，先将种薯脐部削切1刀，发现维管束变色时立即剔除，无病的集中削切，削切后立即消毒。可在火炉上烧烤30秒，也可在开水中煮2～3分钟，但均应在浸水或晾凉后使用。也可以选用整薯在两年未种过马铃薯的地块上培育无病种薯。 夏播马铃薯生长期短，病菌侵入机会少，可进行夏播留种。催芽晒种也可以在较高的温度下淘汰病薯。切块后用纯草木灰拌种也有一定消毒作用。贮藏窖和操作工具应用5％的硫酸铜液消毒或用福尔马林熏蒸。栽培上可晚播早收，缩短生长期。及时发现和拔除病株，带出田间异地深埋或烧毁。在播种时穴施或沟施过磷酸钙，用50毫克／千克的硫酸铜溶液浸泡种薯，也具有一定的防除效果。应清楚目前多数品种都是感病的，而且应预防为主，在马铃薯生长期间用药基本没有作用。
