养羊手册
2005-1
农业大学
张英杰
389
310000
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本书在原《养羊手册》编写的基础上，结合编者的工作实践和当前养羊业生产实际需要，对原内容进行了修改和补充。全书着重介绍了羊的品种、繁殖、营养与饲料、饲养管理、羊舍建筑与设备、羊产品及其加工和疾病防治等技术。在内容上密切结合我国当前养羊生产实际，并收集、汇总了近年来一些国内外养羊的先进技术、科研成果和经验，具有实用性和先进性，适合专业技术人员和广大养羊场(户)及基层畜牧兽医工作者参考、应用。
第一章 概况
第一节 发展养羊业的意义
第二节 我国养羊业现状与发展方向
第三节 世界养羊业现状与发展趋势
第二章 羊的品种
第一节 我国绵羊的主要品种
第二节 我国山羊的主要品种
第三节 引入的绵羊品种
第四节 引入的山羊品种
第三章 羊的繁育技术
第一节 羊的繁殖规律
第二节 羊的配种技术
第三节 羊的妊娠
第四节 产羔和接羔
第五节 提高繁殖率的方法和途径
第六节 胚胎移植技术
第四章 羊的营养和饲料
第一节 羊的营养
第二节 羊常用饲料
第三节 饲料的加工调制技术
第四节 羊的营养需要及饲养标准
第五节 羊的日粮配合
第五章 羊的饲养管理
第一节 羊的生活习性和行为特点
第二节 羊的消化机能及饲料利用特点
第三节 羊的饲养方式
第四节 各类羊的饲养管理特点
第五节 羊的管理技术
第六章 羊舍的建设与设备
第一节 环境因素对养羊业的影响
第二节 羊舍场址的选择及布局
第三节 养羊设备
第七章 羊产品加工技术
第一节 羊肉
第二节 羊皮
第三节 羊毛
第四节 山羊绒
第五节 羊肠衣的加工
第六节 羊奶
第八章 羊疾病的防治
第一节 概述
第二节 羊的传染病
第三节 寄生虫病
第四节 羊的普通病
第五节 羊中毒症
二、改善人民生活 养羊能增加农牧民的经济收入，改善生活状况。羊肉营养价值高，风味独特，是少数民族、广大牧民、山区人民喜爱的食品。在城镇羊肉的消费量也很大，并以其涮、烤、煎、炸等多种吃法，深受消费者喜爱。羊毛、羊绒织品美观大方、穿着舒适，保暖性好，人们以穿羊毛、羊绒衣物作为高档时尚的表现。皮板加工成的皮革衣物，轻薄柔软、结实耐穿，极受人们欢迎，羔皮和裘皮服装是冬季御寒和装饰用佳品。羊奶营养丰富，容易消化吸收，是婴幼儿及老年人的理想食品。 随着国民经济的发展，人民生活水平的日益提高，对羊产品的需求越来越高，而市场的需求激发了养羊业的发展，养羊数量的增加，质量提高，这样一方面使养羊户的收入增加，另一方面又为广大城乡人民提供了更多更好的产品，从而进一步改善人民生活。 三、提供出口物资，换取外汇 我国的羊毛、山羊绒、羊皮、羊肠衣等产品，是传统的出口物资，在对外贸易上占有一定地位。地毯远销美国、日本及欧洲各国，在国际市场上享有很高的声誉。山羊板皮、青猾子皮、湖羊羔皮、滩羊二毛皮等亦受国际市场的欢迎。特别应该强调的是，我国的山羊绒细软洁白，手感滑爽，质地优良，深受各国欢迎，我国每年出口的分梳净绒及羊绒织品占国际贸易量的一半，是重要的出口创汇产品。
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