特色杂粮产业技术问答（谷类分册）
2009-8
西北农林科技大学出版社
高小丽，王鹏科 著
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《特色杂粮产业技术问答（豆类分册）》是特色杂粮的科普性读物。全书分为谷类分册和豆类分册，以问答的形式介绍了荞麦、谷子、糜子、燕麦、青稞、薏苡、籽粒苋和芸豆、绿豆、小豆、豌豆、蚕豆、扁豆、黑豆、饭豆、鹰嘴豆、草豌豆、利马豆等作物的特征特性、营养保健作用、栽培管理技术、出口贸易及加工产品等，较全面地反映了特色杂粮的基本知识和概况，通俗易懂，科普性强，可供广大农民朋友阅读和参考，也可供基层农业技术推广人员及外贸企业业务人员等参考。
1.芸豆出口产品分布在哪些区域？2.芸豆的营养价值和保健功能如何？3.芸豆种植如何进行选地及整地？4.芸豆播前如何进行种子处理？5.如何防治芸豆地下害虫和根腐病？6.芸豆播种的关键技术有哪些？7.芸豆的田间管理技术要点有哪些？8.芸豆的施肥技术有哪些？9.芸豆生长期间如何适时浇水？10.如何防治芸豆的病虫害？11.如何确定芸豆的适宜收获期？12.如何进行芸豆的安全贮藏？13.绿豆有哪些营养价值？14.绿豆有哪些主要用途？15.绿豆播前如何进行种子处理？16.绿豆有哪些种植方式？17.怎样进行绿豆播种？18.绿豆什么时期间苗、定苗好？19.绿豆生长过程中如何进行灌水与排涝？20.绿豆的施肥技术有哪些？21.怎样减少绿豆花荚脱落和增花保荚？22.绿豆收获应注意哪些问题？23.如何自行进行绿豆优选留种？24.如何进行绿豆的安全贮藏？25.绿豆地膜覆盖栽培的技术要点有哪些？26.棉花与绿豆套种栽培技术要点有哪些？27.小豆有哪些主要营养成分？28.怎样进行小豆加工利用？29.小豆选地和整地的关键技术有哪些？30.如何确定小豆的适宜播种期和播量？31.小豆接种根瘤茵有哪些方法？32.如何进行小豆的问苗、定苗？33.小豆田间应该如何进行中耕？34.小豆田间施肥灌水应掌握什么原则？35.如何控制小豆植株旺长、徒长？36.如何做到小豆的适时收获？37.小豆贮藏的关键技术措施是什么？38.豌豆的营养价值如何？39.豌豆有哪些用途？40.为什么说豌豆是耕作制度中一种重要的倒茬作物？41.如何对豌豆地进行播前整地和施肥？42.如何选择豌豆播期？其播种方式有哪些？43.豌豆的田间管理技术有哪些？44.怎样栽培春豌豆？45.春播地区豌豆为什么要适期早播？46.怎样防治豌豆象？47.如何确定青豌豆的适宜收获期？48.如何确定干豌豆（收获干籽粒）的适宜收获期？49.蚕豆的营养成分如何？50.蚕豆可加工成哪些食品？51.蚕豆生产有哪八忌？52.种植蚕豆怎样接种根瘤茵？53.为什么蚕豆不宜连作（重茬）？54.蚕豆生产的打顶技术要点是什么？55.如何防止蚕豆落花落荚？56.蚕豆的施肥原则是什么？57.怎样进行蚕豆提纯复壮？58.蚕豆在什么时候收获为好？59.如何进行蚕豆的安全贮藏？60.如何防止蚕豆贮藏过程中的褐变？61.冷季豆类早期冻害症状及防治措施有哪些？62.小扁豆有哪些用途？63.小扁豆对栽培环境条件有什么要求？64.小扁豆播前整地和施肥应注意哪些问题？65.如何进行小扁豆的播种？66.黑豆有哪些营养价值？67.黑豆有何保健功能？68.黑豆有哪些用途？69.如何做好黑豆的播前整地？70.如何做好黑豆的播种工作？71.黑豆田间管理有哪些技术要点？72.如何做好黑豆的收获与贮藏？73.饭豆有哪些特性？74.饭豆有哪些营养成分？75.饭豆有哪些保健功能？76.如何确定饭豆的适宜播种期？其播种方式有哪些？77.饭豆种植中田间管理应注意哪些环节？78.如何做好饭豆的收获与贮藏？79.鹰嘴豆的营养价值如何？80.鹰嘴豆有哪些用途？81.鹰嘴豆有哪些保健功能？82.鹰嘴豆在国内外的分布、种植情况如何？83.鹰嘴豆对栽培环境条件有什么要求？84.鹰嘴豆播前应做好哪些准备工作？85.鹰嘴豆施肥技术有哪些？86.鹰嘴豆田间管理技术有哪些？87.草豌豆播前应做哪些准备工作？88.草豌豆如何进行轮作倒茬？89.草豌豆播种期如何选择？90.草豌豆整地及施肥技术有哪些？91.草豌豆田间管理技术有哪些？92.利马豆的起源与分布情况如何？93.利马豆有哪些特性？94.利马豆有哪些营养价值和用途？95.利马豆栽培中如何合理密植？96.怎样进行利马豆的搭架整株？97.利马豆施肥技术要点有哪些？98.如何做好利马豆的病虫害防治？99.豆荚螟有哪些习性？如何防治？100.食用豆缺钼症状及钼肥施用技术要点有哪些？
《特色杂粮产业技术问答（豆类分册）》是以问答的形式，分别介绍了芸豆、绿豆、小豆、豌豆、蚕豆、扁豆、黑豆、饭豆、鹰嘴豆、草豌豆、利马豆等作物的特征特性、营养保健作用、栽培管理技术、出口贸易及加工产品等方面的基本知识和关键技术要点。《特色杂粮产业技术问答（豆类分册）》以农业技术推广人员和广大农村基层群众为主要对象，以普及当前农业最新适用技术为目的，力求语言简练、通俗易懂，实际操作性强。
