大白菜栽培技术问答
2007-4
中国农业大学出版社
张振贤
《大白菜栽培技术问答》列举了181条种植大白菜的相关实用知识。该书以问答形式对大白菜的四季种植栽培技术与病虫害防治、贮藏与加工方面做了进行了详细地介绍。其主要内容包括如何在形态学上区分芸薹种的三个亚种、按栽培季节分类大白菜有哪些类型、什么是大白菜的短缩茎、大白菜的果实是什么样子的、如何确定大白菜的生长发育周期、温度对大白菜生长发育有哪些影响等。 《大白菜栽培技术问答》作者在自己研究成果的基础上，吸收了当前国内外最新研究成果和栽培技术，以一问一答的形式比较全面系统地介绍了大白菜的起源、分类、优良品种、植株的形态特征、生长发育周期、对环境条件的要求、秋季高产优质安全栽培技术、春夏反季节丰产高效栽培技术、病虫害防治及贮藏加工等。该书具有科学性、先进性、实用性等特点，内容深入浅出，文字通俗易懂，是一部实用较强的科普读物。可供广大的菜农朋友学习参考，也可作为高等农业院校师生和广大的农业科技推广人员阅读材料。
一、大白菜的概述1、我国大白菜现在生产概况如何2、大白菜有哪些营养及医药保健作用3、大白菜在蔬菜生产中有何重要地位4、大白菜是起源于中国吗5、大白菜在植物学分类上属于什么种和亚种6、如何在形态学上区分芸薹种的三个亚种7、怎样对大白菜进行分类8、大白菜结球变种的基本生态类型有哪些9、大白菜有哪些次级生态类型10、按栽培季节分类大白菜有哪些类型11、如何按叶球结构进行大白菜的分类12、大白菜还有其他分类方法吗13、如何选择好大白菜品种14、按抱合方式将大白菜的栽培品种分几类15、大白菜根系是如何形成的16、大白菜根系分布特点如何17、什么是大白菜的幼茎18、什么是大白菜的短缩茎19、短缩茎在大白菜生产中有什么意义20、什么是大白菜的花茎21、大白菜的叶有哪些类型，其对产量与品质有什么贡献22、大白菜的花是什么样子的23、大白菜的果实是什么样子的24、大白菜的种子及其使用年限如何25、如何确定大白菜的生长发育周期26、什么是大白菜的发芽期27、什么是大白菜的幼苗期28、什么是大白菜的莲座期29、什么是大白菜的结球期结球生长有何特点30、什么是大白菜的休眠期31、什么是大白菜的返青抽薹期32、什么是大白菜的开花期33、什么是大白菜的结荚期34、为什么不同地区不同季节大白菜的播种期有差异35、大白菜生长对温度有什么要求36、大白菜发芽期对温度有什么要求37、幼苗期对温度有什么要求38、莲座期对温度有什么要求39、结球期对温度有什么要求40、休眠期对温度有什么要求41、抽薹期对温度有什么要求42、开花期和结荚期对温度有什么要求43、温度对大白菜生长发育有哪些影响44、积温在大白菜生长发育中有什么作用45、高温对大白菜有什么危害46、低温对大白菜有什么危害47、大白菜对光照有哪些要求……二、秋冬大白菜栽培技术三、春季大白菜栽培技术四、夏秋季大白菜栽培技术五、大白菜的病虫害防治六、大白菜的贮藏与加工参考文献
其它版本请见：《大白菜栽培技术问答》
