萝卜胡萝卜栽培技术问答
2008-1
中国农业大学出版社
朱立新，张承和 编著
276
202000
本书为农业科技图书，主要面向从事蔬菜生产的农业技术人员和广大菜农。书中主要介绍了萝卜、胡萝卜两种蔬菜的栽培类型和品种、对环境条件的要求、茬口安排和播种技术、不同栽培季节的管理要点、问套作栽培技术、优质高产实用技术、病虫害防治方法以及生产中的常见问题和解决方法等。书中还着重介绍了绿色食品生产中的农药和肥料使用准则、各种施肥方法及其他新技术。本书采用问答形式，每个问题相对独立，读者可根据需要查看相关内容，使用方便。因此说，本书是广大蔬菜种植者的好工具、好帮手。
萝卜 一、萝卜的主要形态特征和对环境条件的要求 1.萝卜的栽培历史和现状如何？ 2.各种萝卜共同的形态特征有哪些？ 3.萝卜的营养生长期有什么特点？ 4.萝卜的生殖生长期有什么特点？ 5.萝卜对温度条件有什么要求？ 6.萝卜有什么需水特点？ 7.萝卜对光照条件有什么要求？ 8.萝卜对土壤和营养条件有什么要求？ 二、萝卜的主要类型和品种 9.萝卜有哪些生态类型？ 10.萝卜有哪些栽培类型？ 11.萝卜有哪些实用类型？ 12.适合春夏季栽培的萝卜品种有哪些？ 13.适合夏秋季栽培的萝卜品种有哪些？ 14.适合秋冬季栽培的萝卜品种有哪些？ 15.适合冬春季栽培的萝卜品种有哪些？ 16.适合于保护地或多个季节栽培的萝卜品种有哪些？ 17.小型萝卜及稀特品种有哪些？ 18.萝卜引种时应注意哪些问题？ 19.如何识别新旧、假劣萝卜种子？ 20.选购种子还应注意哪些问题？ 三、萝卜的栽培技术 21．萝卜春露地栽培怎样选择播种期及播种？ 22．萝卜春露地栽培怎样进行田间管理？ 23．心里美萝卜的春季露地栽培应注意些什么问题？ 24．心里美萝卜春季棚室栽培的技术要点是什么？ 25．春萝卜双膜覆盖栽培怎样整地与播种？ 26．春萝卜双膜覆盖栽培怎样进行田间管理？ 27．水萝卜棚室春提早栽培的要点是什么？ 28．北方春夏萝卜栽培怎样整地与播种？ 29．北方春夏萝卜栽培怎样进行田间管理？ 30．夏季萝卜栽培怎样选择品种与播种？ 31．夏季萝卜栽培怎样进行田间管理？ 32．夏季高山地区怎样种植反季节萝卜？ 33．夏季高山地区反季节萝卜怎样进行田间管理？ 34．夏季怎样进行防虫网栽培？ 35．夏季防虫网栽培怎样进行田间管理？ 36．夏秋季节萝卜栽培怎样整地与播种？ 37．夏秋季节萝卜栽培怎样进行田间管理？ 38．秋萝卜栽培怎样整地及适时播种？ 39．秋萝卜栽培怎样进行田间管理？ 40．越冬萝卜（冬春萝卜）栽培怎样选择品种与播种？ 41．越冬萝卜（冬春萝卜）栽培怎样进行田间管理？ 42．樱桃萝卜能四季栽培吗？ 四、萝卜菜与萝卜芽栽培技术 五、萝卜的间套栽培 六、萝卜优质高产实用技术 七、萝卜栽培常用肥料及施肥技术 八、萝卜生产中的常见问题及解决方法 九、萝卜的病虫害防治胡萝卜 一、胡萝卜的特征特性和品种 二、胡萝卜的栽培方式与播种技术 三、胡萝卜的栽培技术 四、胡萝卜的间套作栽培 五、胡萝卜生产中存在的问题及解决方法 六、胡萝卜的采收及采后处理 七、胡萝卜的病虫害防治附录参考文献
萝卜 一、萝卜的主要形态特征和对环境条件的要求 1.萝卜的栽培历史和现状如何？ 萝卜为十字花科萝卜属，能形成肥大肉质根的二年生草本植物，别名莱菔、芦菔。萝卜营养丰富，可生食、炒食、腌渍、干制。因含淀粉酶，生食可助消化；含芥辣油，具特有的辣味。肉质根和种子含莱菔子素，为杀菌物质，有祛痰、止泻、利尿等功效。 一般认为萝卜的原始种起源于欧、亚温暖海岸的野萝卜，是世界上古老的栽培作物之一。中国栽培萝卜历史悠久，2000年前已有萝卜栽培方法的记载。目前世界各地都有种植。欧、美洲国家以小型萝卜为主，亚洲国家以大型萝卜为主，尤以中国、日本栽培普遍。在气候条件适宜的地区，四季均可种植，多数地区以秋季栽培为主，成为秋、冬季的主要蔬菜之一。萝卜的栽培有发展趋势。 萝卜的栽培和发展现状。近年来，随着人民生活水平的提高及栽培蔬菜种类的日益丰富，萝卜作为秋冬主导蔬菜的地位已发生改变，秋冬茬萝卜的栽培面积逐年下降，而对萝卜的周年供应提出了更高的要求，再加上近几年出口及加工数量的迅速增加，春、夏季萝卜栽培及冬春保护地栽培面积不断扩大。就栽培用途而言，菜用品种栽培面积明显减少，生食及加工腌渍品种栽培面积大幅度增长；从食用部位而言，现在萝卜除继续食用肉质根外，正在向利用籽粒油料型和芽苗菜型发展。总的来说，萝卜的用途越来越多，栽培面积也逐年增长。
