水产品安全越冬养殖技术
2011-7
东北林业大学出版社
孔令杰 等编著
162
139000
《水产养殖系列丛书：水产品安全越冬养殖技术》是一部系统阐述水产养殖品种越冬技术和基础理论的图书，全书介绍了北方地区鱼类、虾、蟹、蛙类等水产品的安全越冬技术，以及越冬常用机械和冰下水体溶氧的测定方法。在鱼类越冬技术上，以温水性鱼类为重点，介绍了越冬环境条件、越冬鱼类生理状况、越冬前饲养管理、越冬方法及管理技术和常见越冬鱼类病害防治方法。其他水产品种主要介绍了河蟹、青虾、林蛙、牛蛙和美国青蛙越冬技术。《水产养殖系列丛书：水产品安全越冬养殖技术》系统地总结了我国三十几年来水产养殖品种越冬的经验和科研成果，以期更好地指导生产实践，为养殖者提供帮助，以适应我国水产业日益发展的需要。
第一部分 鱼类安全越冬技术
1 温水性鱼类越冬技术
1.1 越冬环境条件
1.2 越冬鱼类生理状况
1.3 温水性鱼类越冬前饲养管理
1.4 主要温水性鱼类越冬方法
1.5 泥鳅的越冬方法
1.6 如何进行看水越冬
1.7 常见越冬鱼类病害及防治方法
2 热带鱼类越冬
2.1 热带鱼类主要生态习性
2.2 越冬方法
2.3 越冬前准备
2.4 越冬鱼放养
2.5 越冬管理
2.6 鱼病防治
参考文献
第二部分 虾、蟹越冬技术
1 河蟹越冬技术
1.1 河蟹越冬期主要生物学特点
1.2 河蟹越冬方法
2 青虾越冬技术
2.1 青虾越冬期主要生物学特性
2.2 青虾越冬方式
参考文献
第三部分 蛙类越冬技术
1 林蛙越冬技术
1.1 林蛙的冬眠期
1.2 林蛙的越冬技术
2 牛蛙越冬技术
2.1 牛蛙的冬眠期
2.2 牛蛙的越冬技术
3 美国青蛙越冬技术
3.1 美国青蛙的冬眠期
3.2 美国青蛙越冬技术
参考文献
第四部分 越冬常用机械
1 增氧机
1.1 叶轮式增氧机
1.2 射流式增氧机
1.3 充气式增氧机
1.4 桨叶式增氧机
2 清雪机
2.1 犁板式清雪机
2.2 旋切式清雪机
2.3 风力清雪机
参考文献
第五部分 冰下水体溶解氧的测定方法
1 水样的采集
1.1 采样位置
1.2 采样仪器
1.3 采样方法
2 溶解氧的测定方法
2.1 碘量法
2.2 简化测定法
2.3 电化学探头法
参考文献
1.4.4.4水温调控 简易木架棚由于保温性能较差，会使池水发生结冰现象。发现结冰，立即开增氧机，搅动池水，使冰融化，或向池中注入温度较高的井水。有些简易木架式温室还可在室内增设火炉，以提高室温。鱼类越冬的实践证明，养殖鱼类在水温0.2℃时即开始死亡，在0.5℃时鱼体失去平衡，经0.5~1个昼夜也会死亡。在2℃时不但对鱼没有危害，而且还可使越冬鱼类维持最低代谢水平，减少能量的消耗，同时水中的其他生化作用也基本停止，减少了对水中氧的消耗。鱼类在越冬前期，由于温度较高，鱼的活动量大，能量消耗过多，很多地方都忽略了这点，这时井水温度较低，可经常往池中注水来降低水温，而在越冬后期温度较低，保温差的温室池水容易结冻，为防止鱼类冻伤，这时应用温度较高的井水来调节水温。温室也可用火炉来升温，但要注意避免灰尘污染。1.4.4.5鱼病防治 （1）鱼病预防。 在鱼人池前应彻底洗刷鱼池，新建水泥池应用水浸泡2-3天后，把水排出注入新水，防止水泥中的硅酸盐对鱼类造成危害。多年土池温室应用生石灰消毒，用量同池塘消毒。活鱼入池前用药物进行鱼体消毒，可用浓度为3%-5%的食盐水浸洗消毒5～lO分钟。 （2）鱼病治疗。 目前温室越冬发现的鱼病有水霉病、小瓜虫病、鲤嗜子宫线虫病、鲤斜管虫病、鱼波豆虫病等鱼病。1.5泥鳅的越冬方法 泥鳅是深受广大消费者欢迎的名优鱼类，市场需求量较大。每年的秋季，特别是稻田放水时，泥鳅大量集中上市，价格最低。而其他季节，上市的泥鳅量却很少，价格相对较高、销路好。如果在秋季泥鳅价格较低时，收购泥鳅暂养越冬，在冬季或春季价格较高时销售，则可赚取差价，获得可观的经济效益。因此，泥鳅暂养越冬不失为一条好的致富门路。开展泥鳅暂养越冬需要掌握一定的技术，初次开展应先小规模试验，放养密度应小一些，试验成功后再扩大规模，这样可避免不必要的损失。 ……
