法國糕點大全:110種特選甜點、76個獨門
北川末一
出版时间：
20080827
作者：
北川末一
页数：
412
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内容概要
不僅培養出許多優秀人材，更吸引媒體、日劇的配合，包括：瀧澤秀明、藤木直人…等主演的「西洋古董洋果子店」；竹內結子、江口洋介、妻夫木聰主演的「午餐女王」；以及木村拓栽主演的「天空降下億萬顆星」…等，劇中讓人目不轉睛的糕點與料理，都是出自於Tsuji點心專門學院之手。除此之外，Tsuji調理師．點心專門學院的專業師資更是「料理東西軍」的固定班底。
Tsuji製果專門學校 製果主任教授 川北 末一 Kawakita Suekazu
1949年生於大阪府。1975年前往歐洲，曾在里昂的糕點製作名店「Bernachon」以及上維埃納（Haute-Vienne）的餐廳「Pyramid」，法國、德國、奧地利和義大利等地研習。
图书封面
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