大廚私房秘訣800招－肉類篇
朱秋樺
出版菊文化
出版时间：
2004年09月02日
出版社：
出版菊文化
作者：
朱秋樺
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无
内容概要
私房秘訣簡單易懂，但不說您永遠不知道
只要有過下廚的經驗，即使只做一道菜，都會發現和想像中不同的地方，而產生許多疑問。像是：什麼菜要用里肌肉？什麼菜要用腿肉？
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2004年09月02日
出版菊文化
朱秋樺
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私房秘訣簡單易懂，但不說您永遠不知道
只要有過下廚的經驗，即使只做一道菜，都會發現和想像中不同的地方，而產生許多疑問。像是：什麼菜要用里肌肉？什麼菜要用腿肉？
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