咖啡的樂趣
柯比‧庫默爾 (Korby Kummer)
時報出版
出版时间:
1996年11月30日
出版社:
時報出版
作者:
柯比‧庫默爾 (Korby Kummer)
译者:
劉壽懷
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内容概要
購買咖啡時,什麼是重要的?是否必須在家研磨?何種沖煮能保證有香醇的味道?這本咖啡旅實用指南,將咖啡專賣店內種類繁瑣、常使用的咖啡豆整理出頭緒,並告訴您如何出自己所喜愛的口味。
從研磨和沖煮法、以及沖煮所需器材、咖啡豆的資料,都提供了迅速的資料。除此之外,書內包含了超過四十種美味的曲奇餅、蛋糕及其他適合做咖啡伴侶的甜點食譜。
图书封面
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