路邊攤超人氣小吃DIY
大都會文化編輯部
大都會
出版时间：
20030301
出版社：
大都會
作者：
大都會文化編輯部
内容概要
【路邊攤超人氣小吃DIY】為各位喜歡動手做美食老饕們，精選了許多超人氣的小吃，包括了芋頭牛奶冰、紅燒鰻、手工肉圓、胡椒餅、涼麵、當歸鴨、豆花與蔥燒餅等等，由路邊攤老闆們親自示範，完全不藏私將作法介紹給大家，另外編輯部還特地為讀者挖出獨家秘方，讓你在家中自己動手做的時候，可以更輕鬆更省力的完成想吃的每一樣小吃。書中從每一道美食的起源、由來說起，讓各位在享受美食之際，可以更瞭解中國飲食的奧妙之處。此外，我們還將製作每一道小吃的路邊攤「達人」介紹給大家，若是想先去常常何謂真正的美食，書中也有詳細的路邊攤地址，讓你可以循線先去大快朵頤一番，再回家嘗試做美食。既然是DIY，作法的介紹才是重點，材料鉅細靡遺的將份量一一說明，而每一道小吃從前製作業到製作流程，除了詳細的文字解說之外，還有圖片可以讓各位一一對照，慢慢學習，讓你學到會為止。只要按著本食譜按圖索驥，花點心思與時間，就能做出既衛生又營養的道地美味想要在家做出如路邊攤美味的小吃不再是難事，開始享受自己在家DIY的樂趣吧！
图书封面
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