第一图书网

西點烘焙專業字典

品度股份有限公司 著 品度
出版社:

品度  

作者:

品度股份有限公司 著  

内容概要

  本書內容除涵蓋西點、烘焙用語、製作技法及相關器材、人名、地名外,特增加大量的專有字詞與食材特性及其用途、補述字詞與產品歷史說明、勘誤初版部分內容,使本字典更加完備。讀者除可當作字典使用,亦可經由閱讀本書增加對烘焙產品的瞭解,亦可做為西點、烘焙從業人員最佳參考工具書。


图书封面

广告

下载页面


西點烘焙專業字典 PDF格式下载



相关图书