法式長棍麵包的烘培技術
旭屋出版、陳正芳、陳美燕、 曾鑠惠 臺灣東販股份有限公司 (2009-10出版)
出版时间：
2009-10
出版社：
旭屋出版、陳正芳、陳美燕、 曾鑠惠 臺灣東販股份有限公司 (2009-10出版)
译者：
曾鑠惠
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《法式長棍麵包的烘培技術》由臺灣東販股份有限公司出版。
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这本书真的很不错，很专业，但不适合初学者看哦