第一图书网

綠色黃金

艾瑞絲.麥克法蘭,艾倫•麥克法蘭 商周
出版时间:

20050126  

出版社:

商周  

作者:

艾瑞絲.麥克法蘭,艾倫•麥克法蘭  

页数:

373  

Tag标签:

无  

内容概要

  如同火的使用讓人類的烹調史產生革命性變化,茶葉的種植與製作,也改變了我們飲水的歷史。每天有億萬杯的「茶」(而非單純的「水」)被人們喝進肚子。本書深入淺出地述說茶葉的前世今生。  從古時候只有少數僧侶、或是東南亞部落族群才飲用的「冷門」飲品,歷經千百年的流傳、帝國主義探險者的宣揚、乃至近代工業革命的推波助瀾,茶逐漸成為一種具有政治經濟影響力的物品之一。  《綠色黃金》極其豐富地展現了作者融貫古今東西的深厚學養。

作者简介

  艾瑞絲·麥克法蘭  住在阿薩姆地區茶園20年,當地茶園主人之妻。學習阿薩姆語,曾寫過印度與阿薩姆的歷史。  艾倫·麥克法蘭  1941年出生於印度阿薩姆地區現為劍橋大學國王學院人類學教授,著作等身,研究觸角遍及全球,作品亦曾被翻譯成日、法、德、西等國語文。至於另一位作者IrisMacfarlane則是他的媽媽。自從當年她飄洋過海遠嫁到印度阿薩姆的一個茶農之家後,就與茶文化的研究結下了不解之緣。這位健康風趣的老阿嬤,還是個優秀的民間史家,前不久甚至還老當益壯地為英國國家廣播電視BBC擔任節目顧問。


图书封面

图书标签Tags

广告

下载页面


綠色黃金 PDF格式下载



相关图书