14天讓大腦變年輕
2005年03月08日
商周出版
蓋瑞.斯
无
《14天讓大腦變年輕》（**The Memory Prescription**）可以給你以下這些好處：一份積極且按部就班的計畫，可以帶給你立即的成效與長遠的利益。讀者會覺得自己彷彿走進了我的診療室，和我進行私密的諮詢，並且由我為他量身打造個人專屬的訓練計畫，而且，他的計畫還有加州大學洛杉磯分校（UCLA）的所有研究作為奧援。
這份「十四天記憶處方」不僅可以讓你的精神狀態與體能都有所改善，還能讓你的活力增加、壓力消除。如果持續照著這份處方來鍛鍊，你還會發現你的回憶能力也改善了，覺得自己變得更年輕、更強壯，而且從整體上來看都好多了。不過，等等，你還可以得到更多好處呢！我不另收費，卻可以減少你罹患關節炎、心臟病、阿茲海默症、糖尿病以及其他許多伴隨老化而來的疾病的機會。如果「我們就像我們所覺得的那般年輕」這句話是真的，那麼，我們每一個人都可以在十四天裡變得更年輕了。
蓋瑞•斯默爾醫師
洛杉磯，加州
二○○四年五月
忘記別人的名字？名字與臉孔連不起來？忘了該做的事情，連車停在哪裡、眼鏡放在哪裡都想不起來？擔心自己記憶力衰退？壓力大到讓你全身酸痛、徹夜難眠？爬幾層樓梯就讓你喘不過氣？想減少的體重始終減不掉？或是只能靠連自己都覺得不健康的節食方法來維持身材？只要輕鬆地按照斯默爾醫師為你量身訂做的計畫，你就能擺脫上述這些困擾！只要 14 天，斯默爾醫師讓你遠離阿茲海默症與失智症的陰影，永保大腦與身體的健康！
在暢銷書《讓大腦變年輕》中，斯默爾博士告訴我們如何透過改變飲食和生活型態以及結合體能和心智活動來改善我們的記憶力。如今，斯默爾博士拗不過眾多讀者的請求，再度撰寫了《14 天讓大腦變年輕》一書：這是一套簡單又有效的兩星期計畫，其中包括「四大天王」：心智活動、健康大腦和身體飲食、壓力抒解以及體適能運動。他還提供了按部就班的養生之道，每位讀者都可以針對個人不同的需求來調整這套養生之道。
蓋瑞•斯默爾醫師（Gary Small, M.D.）
美國最傑出的記憶專家，加州大學洛杉磯分校（UCLA）記憶臨床學中心與老化研究中心主任，站在腦適能運動的最前線。曾獲「美國最佳醫生」及許多醫療研究單位的最高榮譽推崇。《科學人》（Scientific American）雜誌推舉他為世界頂尖科技五十人之一。目前定居在洛杉磯。
他的網站為 www.drgarysmall.com。
推薦序 活化腦細胞的飲食關鍵——omega-3 莊靜芬
誌謝
前言
第一章 歡迎光臨我的診療室
一分預防 記憶適能運動 保護大腦，永不嫌早也永不嫌晚 大腦新兵訓練 記憶處方研究 調整你的處方
第二章 測量你目前的身心適能狀況
記憶衡鑑 給你的主觀記憶打分數 評量你的客觀記憶力 你的壓力很大嗎？ 評量你的體適能狀況 記憶處方飲食 追蹤進度
第三章 十四天記憶處方
開始前的叮嚀 十四天計畫 心智有氧運動解答 替換的食物
第四章 計畫後評量
更新你的客觀記憶衡鑑分數 給你的主觀記憶力打分數 重新衡鑑你的壓力值 重新評量你的體適能狀況 第十四天的體重 蓄勢待發
第五章 補充心智有氧運動
高效能心智有氧運動 交叉訓練你的大腦 運動你的大腦 打造你的心智有氧計畫
第六章 進階記憶訓練
長期記憶與短期記憶 賦予意義好記憶 主要記憶術：看—照—連 記名字和臉孔 減輕記憶負擔 成為記憶大師 贏牌祕訣
第七章 記憶處方飲食
狂吃有害大腦健康 親愛的，我的大腦看來胖嗎？ 來點重金屬吧 抑制自由基 給你的大腦來點糖 喝一杯來保護大腦 喝一杯來保護大腦 更多飲食建議
第八章 抒解壓力
壓力反應五花八門 壓力有害大腦健康 發洩壓抑的情感以保護大腦 別被壓垮了，我們可以反擊 為記憶處方增添更多壓力抒解練習
第九章 補充體適能運動
開合跳讓你在床上表現得更好 對身體好的，對大腦也好 給大腦打氣 在運動中得到愉悅感 給運動狂的建議：放鬆 多少時間才夠？ 補充體適能運動 選擇合適的鍛鍊 為大腦舉重 跑步機、舉重機械和其他健身器材 小心你的背 保護膝蓋 注意大腦安全 對健康和記憶有好處的運動 一起來運動
第十章 藥物和補充品——迷思、真相和結果
遵照醫生指示 藥吃越多越有效？ 每個人都應該吃抗阿茲海默症的藥嗎？ 增強腦力的荷爾蒙 膳食補充品 每天吃一顆維生素就不用看醫生 抗氧化運動
第十一章 更新處方：延年益壽一輩子
用外部工具增進大腦效率 打造更新處方的工具 用圖表顯示你的進步 更新你的計畫 大腦和身體永保青春
附錄一 記憶處方飲食採買清單
附錄二 記憶處方飲食替換食譜
附錄三 每日進步報告工作表範本
附錄四 如何對付阿茲海默症
阿茲海默症是家中大事 當症狀逐漸惡化 醫生如何檢查你有沒有病 用腦部掃描來評估失智症 早期治療就能延緩衰退 人人都要吃維生素 E 處理行為困擾 狀況惡化時如何應對 給阿茲海默症病患開記憶處方
附錄五 最新的研究和進展
看看大腦內部 遺傳影響腦部健康 最新疫苗：別放棄希望 吃聰明藥，活得更好
附錄六 名詞解釋
附錄七 台灣失智症相關資源一覽表
附錄八 延伸閱讀
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