臺灣特產食材嚴選100＋
劉怡如 著
創見文化（活泉書坊）
出版社：
創見文化（活泉書坊）
作者：
劉怡如 著
内容概要
上山下海吃透透 完整蒐集寶島各縣市名產＆宅配資訊 特蒐 探索台灣在地的好滋味 宜蘭番茄 肉質軟Q好入菜 澎湖絲瓜 口感一流的離島風味 花蓮山蘇 熱炒、涼拌都美味，質地細緻無農藥 頭城螃蟹 七、八月新鮮上桌，清蒸就是好滋味 恆春威而剛 三、四月請享用，屏東洋蔥多汁甜美 新竹花生醬 馬總統指名購買，一吃就上癮 台灣四面環海，有高山有大洋，又因橫跨亞熱帶地區，一年四季皆盛產著聞名遐邇的精選食材，本書特蒐100種不能錯過的台灣特產食材與半加工品，詳細的食材介紹、購買資訊，絕對是每個下廚者最需要的一本食材指南；其中更遴選20項食材由台北五星級飯店頂級廚師示範創意料理。 《臺灣特產食材嚴選100＋》依地區分類，讀者更便利查詢各地特產與名產，同時相當適合國內旅行攜帶，走到哪玩到哪、玩到哪買到哪。除此詳細的購買資料讓讀者在家就能享受全台各地的經典美味，是美食饕客、旅遊玩家不可或缺的美食Guide Book。
图书封面
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