瘦子想的跟你不一樣
天下文化
大熊
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无
要瘦，先換顆瘦子的腦袋！ Fat Off，Face Off 「叮咚！來賓．一．百．六．十．八．號請到一號櫃檯辦理，謝謝！」 銀行裡，排隊叫號的語音響起，終於輪到我了。我心裡嘀咕著……一定又是相同的狀況…… 「先生，代辦嗎？」 「我是本人……我要領IC金融卡。」 「代辦需要委託書喔。」 「小姐……我真的是本人……」 銀行的辦事小姐仔細端詳我的身分證，再狐疑地掃描本人，反覆對照幾次後，還請我出示其他證件來確認，只差沒偷偷啟動桌子底下的警鈴……「盧」到不行的時候，我只好坦白從寬，告訴她「我減過肥」，因此本人跟照片上的樣子差很多。 小姐聽到這裡，態度立刻一百八十度轉變。從一開始目露兇光，兼以檢查男友身分證配偶欄的嚴厲，懷疑我是「詐騙集團」，到後來確認證件上的胖子與現場的瘦子是同一人，發現我是「減肥達人」之後，整個人笑到花枝亂顫，微笑燦爛的程度，簡直讓人想幫她申請ISO服務品質金獎！ 這時候，不是我想離開櫃台就可以離開…… 「啊你是怎麼減的……」 「組長，妳快來看啦！這個先生減肥很成功耶！」 通常這時她們會以最親切的態度＋最緩慢的速度來幫你辦理，甚至會呼朋引伴來「看熱鬧」。明明只是領個金融卡，卻總要搞到一、二十分鐘，像這類的趣事不下十幾次，真是讓我又好氣又好笑。 走出銀行，陽光映照下的身分證上，那個130幾公斤的自己，現在越看越覺得陌生，但內心仍感恩這段奇異旅程，每每感覺彷彿經歷了兩次人生…… 就是這張惹禍的身分證，我總是要跟銀行櫃台小姐坦白從寬：我減過肥啦！ Fat Off，Face Off。這是現在的我，是不是和以前的樣子很不一樣呢？ 減肥，真的很簡單！ 時空拉到身心急劇變化的三年前。當時，我開始減重，並未使用過任何手術、藥物、針灸、代餐、塑身衣等外力，只有靠飲食和運動，一年內體重從133減到77公斤，瘦身奇蹟就這麼發生了！ 大概是甩掉的肥肉斤兩十分嚇人，所以不只是生活周遭的人們發出驚嘆（就像我在銀行遇到的事），也受到眾多媒體的熱烈關注，再加上減肥起因是與前女友分手，我的瘦身經驗開始被注入戲劇元素。每次一讀完自己的報導，都感覺像在述說「黑道大哥改過向善」或是「窮光蛋一夕致富」的聳動情節，以童話故事般的「王子復仇記」來形容也不為過。 說實話，一開始我對於這樣的名號與光環，感到有點不好意思，甚至有點無法理解。因為成功減重的我，發自內心地認為：減肥真的好簡單！ 「減肥很簡單？太誇大了吧！」如果你有這樣的疑慮，其實再正常不過。 正因為大多數人時常受困於體重失控的窘境，連3、5公斤都變成「世界上最遙遠的距離」，更何況是像我這樣「病態肥胖」的超級大胖子（BMI超過35），超重的體重多達50幾公斤，往往都需要靠外科手術才能解決肥胖問題，甚至有人認為反正太難減了，乾脆就開心地胖下去吧。 我想，這就是社會大眾會對我減肥成功感到驚訝的原因吧！更對我「減肥很簡單」的說法感到納悶，難道，被我發現了什麼減肥的祕密？！ ◎BMI（身體質量指數）是判定肥胖的簡易標準，只要用「體重」（公斤）除以「身高的平方」（公尺），便可算出BMI。依照味衛生署的標準，國人的BMI在24以下為「理想」，24與27 5 之間為「過重」，超過27則屬「肥胖」。 「想法」才是減肥的關鍵 其實，我的減肥方法一點也不神奇，只是透過「少吃」來減少熱量攝取、「多動」來增加熱量消耗，控制攝取的熱量低於身體所需，就這樣慢慢地瘦下來了。我以每週1公斤的速度，在一年內順利地甩掉一個「林志玲」。 不過，若要比較我自己跟大多數人減肥的過程，確實有些地方不太一樣。我發現自己的減肥方法有幾個特點： 第一、講究科學，科學才有效。 不少胖子國國民盲目地減肥，時下流行什麼就一窩蜂的嘗試，結果只會勞民傷財、傷心又傷身！所以我認為，人人都要有熱量觀念，控制好熱量，體重就會聽話。 第二、注重健康，健康才會美。 坊間的減肥方法時常把速度擺在第一位，希望三天減5公斤，不考慮是否對健康有害，而惡性瘦身不但往往賠掉了健康，還會快速復胖，當然美麗帥氣的夢想就更加遠離。 第三、改變習慣，好習慣不復胖。 習慣決定體重，好的習慣讓人一路瘦，想胖也困難。但我們往往只注重如何減下來，卻忽略了好習慣的重要。事實上，一旦回到肥胖時期的生活習慣，肥肉一定會回來報到。不復胖，也是我很重視的減肥課題。 我的減肥方法注重科學、健康和習慣養成，因此減肥效果卓著，而且瘦下來至今將近兩年，從未有復胖問題，身體當然也更健康了。這些減肥方法的訣竅，我把它寫成《請你跟我這樣瘦》（時周文化出版），迄今寫信或留言回報瘦身成功的讀者不下百人，我常自豪地說，我們胖子國國民已經甩掉「好幾個志玲姊姊」。 出書這一年來，我收到不少回應與挑戰。讀者告訴我，減肥方法人人知曉，只是做不到，所以瘦不了。諸如此類的意見不在少數，這也點醒了我：想法產生感覺，感覺產生行動，行動產生後果。如果我們抱持著胖子的想法，那麼減肥時產生的感覺一定是這樣的： 蔬菜水果很難吃！ 運動健身很累人！ 熱量計算很麻煩！ 不吃美食很痛苦！ 年紀太大很難減！ 換句話說，胖子的想法讓減肥時充滿痛苦的感覺，也就會讓減肥行動中斷，結果就是減肥失敗。因此，我開始注意到「想法」的力量，它確實常被忽略，但往往是減肥時的關鍵！只有發自內心地擁抱減肥這件事，才能夠持續不斷地執行減肥計畫。 回想自己減肥抗戰的過程中，不僅外表和身體狀況大幅改觀，連「想法」也產生截然不同的轉變。也就是說，我不僅擁有瘦子的身材，還換了瘦子的腦袋！ 在瘦子腦袋指揮下的行動，看似平凡無奇的思考方法以及生活習性，卻能夠叫體重乖乖聽話、身材變得健美，因此我才能瘦得不費吹灰之力，再加上受到體重數字往下掉的鼓舞，瘦子的思考就此不斷強化，持續落實到生活當中，這正是我瘦得很快樂、很順利的原因！ 我這才恍然大悟：想要擁有瘦子的身材，得先換顆瘦子的腦袋！ 我們所諮詢的醫療專業與坊間的減肥書談的大多是「減肥方法」，卻鮮少有人注重「減肥想法」。事實上，教胖子國國民學習「瘦子的思考」，這比「減肥的方法」更為重要。方法都說了千百遍了，我們欠缺的只是想法和行動之間的橋梁，所以要先打通「想法」的任督二脈，才會讓胖子國國民發自內心、毫不勉強地去執行減肥計畫。 借用《有錢人想的和你不一樣》（T. Harv Eker著，大塊文化出版）裡面的一個比喻：就像列印文件時發現錯字，如果列印之後才用修正液塗改，就算修改一百次，列印出來的字還是錯誤的。終極的解決辦法是從電腦裡修正錯字，這樣列印出來的文件才正確。 相同的道理，減肥，就是要從腦子裡改變起，才能將發胖的源頭「連根拔起」。 要馬上變成瘦子的身材，不太可能；但是，想法卻可以在一秒內改變，擁有了瘦子的腦袋，生活習性也會跟著轉變，瘦下來的那一天就不遠了。你說，減肥是不是很簡單？ 瘦子腦袋的祕密 「下雨了，你還要出去運動啊？」 「吃東西要算熱量，你會不會減得太嚴格啦？」 「瘦這麼多，是不是吃什麼減肥藥？」 減重期間，我時常得面對周遭親友的驚嘆與懷疑。當我的小腹變得平坦、臉蛋變得立體、身形變得修長，變到眾人都認不出來的時候。他們往往誤以為我吃了什麼仙丹靈藥，或是毅力過人，還是服用什麼不可告人的減肥餐。 當時的我，會很耐心的解說一套熱量控制的原理和方法，但現在若有人問我相同的問題，我會告訴對方：「我換了顆瘦子的腦袋！」 換腦袋的過程就像「演戲」一樣，當時身為胖子的我，努力扮演瘦子的角色，揣摩瘦子的想法與行動，「戲棚下，站久就是你的」，最後，我終於成功瘦身了！瘦子腦袋讓一切減肥的行動都變得理所當然、再輕鬆不過，一點也不感覺辛苦或痛苦。 正如時下流行的心理勵志書籍《祕密》（朗達．拜恩著，方智出版）一書所提到的： 「你就像是一座『人體發射台』，用你的思想傳送某種頻率。如果想改變生命中的任何事，就藉由改變你的思想來轉換頻率。」 任何想減肥的人都必須先換顆瘦子的腦袋，才有辦法「發射瘦身的頻率」，進而成功減重，贏得瘦子的身體！如果滿是抗拒、失敗的念頭，減肥失敗的命運也必定降臨！ 因此，減肥失敗的原因，就在於我們仍用胖子的腦袋在看這個世界。內心蠢蠢欲動的發胖念頭，與不願面對的抗拒心理，以及從未察覺的胖子思考和習慣，這就是減肥失敗的主因。當想法打結的時候，方法便無力施展，如此一來，理想體重必定無法達成。 要怎麼樣扭轉發胖的局勢，開始輕鬆、快樂地瘦身呢？關鍵就在你的內心、你的想法、你的腦袋啊！也就是說，要讓胖子瘦下來比較困難，但是瘦子想要維持苗條身段卻很簡單，那麼，不如讓胖子學習瘦子的思考，必定能夠瘦得很順利！ 這本《瘦子想的跟你不一樣》，正是要為大家點亮瘦子的腦袋，讓你在不知不覺中改變想法、扭轉感覺、影響行動，最後減肥成功！因此，那些明明知道但做不到的減肥方法，多說無益，本書也絕少談到。「想法」才是啟動你瘦身的開關，而本書列舉了幾個簡單易行的減肥哲學與生活模式，期待幫助你輕鬆戰勝肥肉。 各位胖子國國民們，奮起吧！要瘦，先換顆「瘦子的腦袋」！
甩掉一個林志玲的男人又來了！ 這次，他要告訴你減重、永不復胖的祕密， 原來，想法才是減肥的關鍵，換顆瘦子的腦袋，你就可以永遠與肥肉說再見！ 用正面思考，就能減肥 不餓不吃、吃七分飽、飽了就停 吃東西算熱量，肥肉不上身 吃得少、活得久，面對美食，淺嚐輒止 樂於運動，享受運動 減肥融入生活習慣，讓肥肉永遠不回頭 每天少吃一口，不知不覺慢慢瘦 減肥的方法人人知道，但卻是知難行易，號稱胖子國國民減重頭號首領的大熊，這次要複製他的成功瘦身模式，告訴你人人都可以上手的瘦身know how，打破已僵化的胖子思考，幫助你換顆瘦子腦袋，贏得瘦子身材，永遠告別肥胖一族，並且讓肥肉永遠不回頭。 大熊以過來人身分，先告訴你瘦子腦袋的7個祕密，傳授你簡單的生活哲學與減肥祕訣；並精選5位胖子國國民如何汲取大熊的瘦身觀念，從暴肥到變瘦的減重實錄；以及10道激瘦料理、5條甩肉地圖等實用性的減肥資訊。這是無論胖子或瘦子，都需要的一本書。
大熊 身高體重：183公分，77公斤。上次這個體重數字出現在小學六年級。 生命轉折：失戀後從133減到77公斤。把瘦身經驗分享在部落格，感動數百萬人點閱。 榮譽頭銜：媒體封他「甩掉一個林志玲的男人」，胖子國民叫他「胖子國國王」！ 特殊事蹟：第一本著作《請你跟我這樣瘦》引起廣大迴響，蟬聯數週排行榜冠軍。 人生志向：將這本實用又有趣的減肥書獻給全天下跟肥肉奮戰的人，帶領胖子國瘦得健康有形
【吃飽了再上】 瘦子腦：不餓不吃，吃七分飽，飽了就停。 胖子腦：靠餓肚子減肥，受不了時又開始狂吃。 嘴饞？肚子餓！ 我家附近有攤大腸麵線。 簡陋的餐車、年邁的阿婆、蒸騰的熱氣，開小黃的運將蹲坐在椅凳上大快朵頤。熱絡的市井風情不僅引人注目，也讓人食指大動，惹得減肥中的我也一度聞香下馬。 這才發現，阿婆麵線算不上好吃，上門的食客恐怕是為懷舊而來，重溫昔日回憶的古早小吃；老實講，我的肚子也不見得真的餓，但嘴饞時不吃點東西便渾身不對勁。 你一定也曾和我一樣，肚子明明不餓，但是嘴巴停不了。 時間一走到晚間六點三十分，你不餓，但是一定會買個東西當作晚餐； 同事們團購下午茶點心飲料，你不餓，可是忍不住也點了杯珍珠奶茶； 經過麵包店時香氣撲鼻而來，你不餓，不過手上卻多提了個奶油波蘿； 主菜吃完已經有八、九分飽，你不餓，最後上桌的甜點仍被硬塞下肚； 晚餐桌上還有少許剩菜殘羹，你不餓，節儉的你成了人體廚餘處理機。 想想看，當你吃東西時，有多少時候是真的肚子餓，還是嘴饞？ ＊ 瘦下來之前，我最羨慕紙片人，想不透他們為何也是照三餐吃但卻依舊身形苗條，而我為什麼要為麻辣鍋和炸雞排付出慘痛代價。我懷疑他們擁有異於常人的身體構造，能夠讓脂肪和熱量消失於無形。 後來我才發現，這些讓人羨慕又忌妒的瘦子國的同胞，並沒有過人的消化系統，一整天的進食份量也不見得比較多，而他們保持窈窕身材的祕訣就在於：餓了才吃，吃七分飽，飽了就不再吃。 Mireille Guiliano在《法國女人不會胖》（大塊文化出版）是這樣說的：「法國女人離開餐桌時不會撐得半死，也不會餓肚子。」也就是說，法國女人在飢餓時盡情地享用餐點，但是絕不讓美食把自己撐死，當飽足感已經有七、八分的時候，就算餐桌上的香煎鵝肝不斷地熱情招手，或是松露巧克力苦苦哀求說「吃我吧」，她們也能揮揮手，不帶走一片雲彩。 不發胖，難道真有這麼簡單？ 於是有幾次，當我中午吃下一整個炸雞腿便當後，到了晚餐時間，雖然我的嘴巴還想到夜市大肆搜刮，但假如肚子沒有唱空城計的話，我就不再吃了。 蠢蠢欲動的狂吃念頭在腦中翻湧，比納莉颱風的狂風暴雨還要慘烈，嘴饞指數早已經破表，口水也快淹過龍王廟了，連家裡的「馬爾濟斯」唸起來都變成「麻辣雞絲」，真是餓到見鬼了。但是，我必須誠實面對身體的感受——我肚子真的不餓！ 那股想吃的衝動是什麼？是長久以來的飲食習慣對我產生的制約力量，就像科學家巴夫洛夫（Pavlov）的實驗，他在餵食狗狗之前，都先以鈴聲提示，之後再給予食物。日後狗狗一旦聽到搖鈴聲響，直覺反應就是準備吃飯了，即便牠才剛吞下一大塊油滋滋的牛排，照樣還是會口水直流！ 我沒有比巴夫洛夫的狗狗還高明。在天人交戰之際，我決定拿出男子漢的氣魄，萬一失去理智步出家門一步，我也要在機車發動之前把自己的雙腿打殘！為的是什麼？就是要換一顆瘦子的腦袋，飽了就不吃啊！ 後來，我堅守住陣線，沒有讓高熱量的大餐攻城掠地，只用一顆蘋果就將我土匪般的食慾招降納叛了。 接下來的幾天，我持續練習著「餓才吃，飽不吃」的瘦子思考，當肚子開始咕嚕咕嚕叫時，我便適時地滿足它。在飢餓感旺盛的時候，吃任何東西都很美味，就算是平常嫌它了無血無眼淚的生菜沙拉，也變得像油滋滋、甜膩膩的起司蛋糕一樣可口。 除此之外，一旦有七、八分飽足感了，就算便當還剩兩口飯，我也會把它當廚餘回收，或用保鮮盒包存起來當下一餐。遇到用餐時間卻不餓的時候，我甚至只有吃點蔬菜水果便能獲得滿足。 這樣的轉變，連我自己也萬分驚訝！當然，不用忍飢耐餓，減起肥來也就更加得心應手、毫不勉強，甩肉甩得更加順利。 ……
「吃出健康，吃出自信。」 ——知名藝人／李李仁 「真的，你沒看錯，減肥真的不重要。如果你的腦袋中仍不斷地冒出問號，那你一定得看看大熊新書裡〈要瘦，先換顆瘦子的腦袋〉這一章，你將會發現一個人的想法（或價值觀）對肥胖有多麼大的作用，正所謂『攻心為上』。」 ——力倫診所院長、品悅纖體中心負責人、肥胖醫學暨家庭醫學專科醫師／陳力平 「總是在尋覓有效又有趣的減肥書，好徹底開除婚後增加的幾斤贅肉，筆觸溫和敦厚的大熊，讓像我這般的熟女有了一線曙光。」 ——教育電台
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