散步中的設計
2009/07/31
天下遠見出版股份有限公司
林桂嵐
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推薦序 生活美學需要我們投注心力 林安鴻 與桂嵐相識，起因於設計，也起因於她的書。 在香港2006年底的設計週會場上，主辦單位推薦台灣出版的《挑食的設計》一書吸引了我，好玩的是，書中有近二十款設計產品是出自我們團隊的商業代工（OEM）。多年來，我們將世界著名設計師的設計構想實現及商品化，卻不知背後的故事，藉由桂嵐書中娓娓道出，我才發現原來我們代工製造的商品，其設計背景、品牌故事和價值，竟是如此精彩！也讓我重新思考品牌價值及行銷力量。 於是我冒昧邀約桂嵐，認識了她，甚至請桂嵐和我們團隊一起遠赴法國及德國考察，經過兩年多來的合作，樂見桂嵐再度出版新作《散步中的設計》，而我們團隊也於2007年底踏出自創品牌的第一步，朝向建立屬於華人文化內涵的現代家居生活品牌邁進。我深知這條路辛苦而長遠，但相信將是很有意義的旅程。 不論是《挑食的設計》或《散步中的設計》，桂嵐總是能把「設計」寫得有趣而生活化，而這也是「設計」該有的務實。巴黎、東京、大阪、京都、香港、北京、上海，這些我曾工作、經商、學習及生活的城市，以前不曾放慢腳步好好欣賞、思量和享受，再次透過桂嵐新作，才知道原來「散步」也能看出城市裡的創意和美學。 從知名品牌Starbucks、Nespresso、Alessi，到著名設計師Philippe Starck、Jean Nouvel、Toyo Ito、 Ettore Sottsass、Gijs Bakker、Alessandro Mendini，多年來我們有機會參與將他們的設計構想實現及商品化，也學習品牌價值及行銷力量。回顧品牌經營過程，從法國 Maison & Objet 的參觀者，到成為參展者；一位耕耘者，到國際雜誌Wallpaper、Elle Deco報導；從倫敦Victoria & Albert博物館參觀者，到受其青睞收藏展出；從觀光購物的巴黎百貨公司Galleries Lafayette、BHV及Le Bon Marche 到受邀設櫃，深知必須戒慎地繼續走這條很長、很遠、很辛苦，但很有意義的旅程，亦自許品牌事業無限，成之不必在我；自我權能有限，惟求盡其在我！ 從這過程中更深知，品牌需集合工業、空間、視覺、藝術、行銷等跨領域合作。 書裡提到許多國際都市的城市美學，反觀台灣，我們相信台灣在人文素養、文化保存演繹、人性關懷和宗教薰陶上，有著先進優良傳承與累積，也是產業發展的競爭優勢。如果我們站在文化自覺（自信）的基礎上，汲取已開發國家的品牌、設計、行銷等技術，未來，來自不同國家的旅者，在不同的城市，購買的將不只是Made in Taiwan的筆記型電腦，而能與台灣的生活設計品相遇，在散步中，把台灣設計商品帶回家。只要我們好好珍惜、保護和有秩序地維持發展，台灣應可扮演華人文化、人文、品味生活的引航者角色與地位。如同與桂嵐結如此善緣，也期待與更多有相似志向和文化創意的朋友互勉、互助、互勵，為我們成長的土地盡一己棉薄之力吧！ 品家家品有限公司 董事長林安鴻 2009仲夏夜於香港 作者序 設計的細節都在散步中 我喜歡散步，不管是身處何種情緒下散步──氣呼呼需要冷靜，心情愉悅時隨意亂逛，尤其喜歡東張西望，在城市漫無目的地散步。我的旅行都是用散步走出來的。 我覺得逛街、散步有一個好處，你隨時可把眼光調遠拉近。當我開始對焦一些吸引我的有趣事物時，不禁恍然大悟，原來設計如此觸目可及。走在路上，平面設計、產品設計、商店設計、櫥窗設計、室內設計、建築設計、展場設計，原來設計無所不在。而我也突然覺得，音樂、空間設計、藝術也不是那麼壁壘分明，總是有種道理相通。所以我在寫了多年設計後，突然不想受限某種領域畫分，覺得不如好好跳tone一下。我的眼光都用相機記錄下來，一張相片，訴說一個故事，或一個想法，但我不是專業攝影師，所以有賴此書的平面設計師以視覺設計，幫助我傳達訊息。 這本小書裡的心願也不小。我覺得，「美學」還真需要團結力量大，所以一直有個想法：一個成功的品牌，必須要考慮視覺設計、空間、商品這些範疇，只是我用了擅長的「散步」方式來說這件事。散步是每個人都可以做的事，只要選擇一個城市，放慢腳步。我覺得在台北散步，也可以看到一些令人驚奇和驚喜的設計。 此書要感謝Chris和Kay放牛吃草，多虧這些自由時間，我能在國外城市的街頭巷尾閒晃，東想西想。同時也謝謝Jennifer、Billy、發哥、Lucy、Antina、秀秀、Eva、Flora、小雋、大萱、Claire和Kate這些伙伴，也要謝謝天下文化和Nick提供給我一個寫作的空間。 而常拖著我快步做市場調查的談心王，謝謝他不按牌理出牌的想法和玩笑式的支持，在城市散步，需要一位談心朋友，在街頭胡言亂語也算是一種腦力激盪，也多虧他的長桌，我也不需四處漂泊在咖啡館中，最後終於安定完成此書。 謝謝桂芬永不放棄的精神，靜宜在眾多煩瑣編務中，保持和善和專業態度。也謝謝洋蔥的精采版面。 這本書很跳tone，也很細，不求太縝密的結構，也希望看的人讀得很鬆！
從路邊的店招和櫥窗，到地下道的海報、走過的橋……只要懂得「察顏觀色」，在簡單的散步中，你也將隨時遇上設計。設計，就是如此無所不在，和我們的生活這麼近。 「設計的細節都在散步中。」 －－作者／林桂嵐 不只是因為設計無所不在，也是因為，散步是欣賞設計最好的方式之一，你的目光可以隨時調遠拉近，直接感受設計和人、和生活的關係。 本書中，喜愛設計和散步的桂嵐將帶著大家漫步巴黎、東京、京都、大阪、香港、上海、北京等城市，欣賞富美感、具創意的商店＆陳列空間、產品設計、視覺傳達、建築設計、公共空間、品牌行銷……請跟著她，來趟愉快充實的設計散步吧。
林桂嵐 一個不安於室、不務正業的女子，喜歡想怪點子、執行好玩點子，把點子變成有趣的行銷策略。活動領域，從公共藝術企畫到通路品牌行銷規劃、公關活動，目前為雜誌撰稿及生活用品店「設計講」顧問。著作有《設計，不安於室》、《挑食的設計》（天下文化出版）。
推薦序 生活美學需要我們投注心力 作者序 設計的細節都在散步中 巴黎 巴黎浪漫嗎？我覺得這個城市也有它「現實」的一面。我指的「現實」，是在它浪漫感性的外表下，還有精打細算的一面。浪漫感性是它的打扮，精打細算則是理性的內在。因此，在巴黎的路上，可看到省麻煩的垃圾桶、故意惡搞的房子；塞納河畔會出現一座游泳池。巴黎人甚至自找麻煩，把一座橋搞得很複雜，捨直取彎。你必須了解巴黎的理性與感性，才能了解巴黎設計中，講道理和不講道理的雙面。 阿拉伯文化中心（L’institut du Monde Arabe）．Nespresso．嬌蘭之家（L’institut de Guerlain）．標緻汽車旗艦店．西蒙波娃橋（La Passerelle Simone de Beauvoir）．Plyones．Domestic壁貼．約瑟芬貝克浮動游泳池（La Piscine Flottante Josephine Baker）．法國國家圖書館（Bibliotheque nationale de France）．好市集百貨 （Le Bon Marche）．布朗利博物館（Musee du qual Branly）．Habitat家居連鎖店．Lancel包．巴黎家飾展．Rolitoland．設計商店Colette．裝飾藝術博物館（Musee des Arts Decoratifs）東京 東京是一個患了設計焦慮症的城市，無所不在的設計符號、當代日本重要設計師的視覺作品，如無印良品、可爾必斯、UNIQLO......，都能在東京街頭看見。六本木之丘和中城，根本是座設計之城。而在屬於東京設計的節目──東京設計週中，日本設計師釋放他們的設計因子，也同時添補歐美最新設計潮流。漫步東京，可以補充你的設計資訊。 東京中城（Tokyo Midtown）．Pantone商品、21世紀美術館（21_21 Design Sight）．新國立美術館．佐藤可士和．森美術館的血拼小物．六本木之丘的視覺系統．SEIKO錶．Fewmany的公仔．汐留Caretta的烏龜．汐留圓點人．家居品牌Time&Style． +_0．青山的藝術旗幟．東京設計週．Good Design．60vision．荷蘭食物設計師弗潔倫（Marije Vogelzang）．西班牙設計師海恩（Jamie Hayon）大阪、京都大阪和京都，一向被歸類為海派和老派的城市，但是海派和老派，也是一種設計風格。大阪的海派，可以從南船場Organic Building看出排場，一棟建築物的外牆種滿好幾樓高的植栽。崛江的個性商店，每家都個性強烈得讓人很難忽略。而京都的老派，則是有傳承的責任，建築、商店、商品，都在推陳出新中，不忘念舊過去傳統。Sfera Building．古今烏丸．設計品牌AURA．京都設計館（Kyoto Design House）．吸油面紙yojiya．R by 45 rpm．京都車站．原子小金剛．Evisu牛仔褲．潮流品牌Hysteric Glamour．潮流品牌A Bathing Ape．潮流店And A．長屋再生計畫香港、北京、上海 這三個城市的設計文化還在慢慢成型中，這就是有趣的觀察點，在還沒有定型時，其實可以看到更多不按牌理出牌，也可以看到這些城市如何想實驗屬於自己設計文化的類型。香港的G.O.D.玩了很多中國元素，北京和上海也不甘示弱，想找出屬於中國的設計因子。在現在進行式中，可看到設計的許多可能性。 香港IFC（國際金融中心）的椅子．香港地鐵公司的行銷．生活概念店G..O.D.（住好）．潮流店BBC Ice Cream．設計商店Homeless．上海雍福會．北京書蟲咖啡廳．．Carrie Chau（鄒蘊盈）
建築設計 用攝影角度玩建築 法國建築師努弗爾（Jean Nouvel）設計的阿拉伯文化中心（L’institut du Monde Arabe, IMA），除了使喚光線表演，並隱藏更大的志願──想透過建築，連結西方文化和阿拉伯文化。但有趣的是，努弗爾是用攝影角度在玩這個建築物。 建築物兩側的斜切面入口，猶如照相機觀景窗的取景效果，讓你的視覺只看見建築物裡頭某個部分，但也增添讓人一探究竟的神祕感。建築物的外觀也許讓人覺得平淡，但走入裡頭，才知道故事的高潮都在這裡。一塊塊如伊斯蘭多格窗的圖騰鐵片拼滿整個牆面，一共240塊，這些鐵片所形成的光圈可以自動隨著室外光線調整大小。光圈開得大，透光量大；開得小，透光量就小。當陽光普照時，透過光圈，會在地板上投射出一個個圖騰光影。 從中心上方俯望一樓圖書館，可以看見光影在整個空間不斷跳動著，但我最喜愛的是圖書館桌面。為了讓書蟲用功，我看過的圖書館書桌造型、顏色都很平淡，不值得引人分心看一眼，但這些書桌上的紅色標籤，反而讓鐵灰色的桌椅多些律動。這些家具也是出自努弗爾的手，本身設計過不少家具的努弗爾，一手包辦中心內的家具。 離開中心，走到戶外，可以看到另一片美麗的景緻：面對塞納河的建築北立面的玻璃窗，有著如底片般的顯影效果，映照著塞納河畔的巴黎風景。 禮品店也值得一看。它是很傳統的阿拉伯建築，也販賣阿拉伯文化的工藝品。紀念品的擺法也仿照市集，將陶瓷盤放在地面上，讓人有逛市集的感覺。其中也附設摩洛哥風味的茶館，供人逛累可歇歇腿。 逛完阿拉伯文化中心，我不免心想，歐洲就是喜歡和美國不同調。美國人將阿拉伯文化視為敵人，但法國或許同是有著悠久歷史文化的國家，懂得去了解另一個文化的思考方式，而且用一個新穎的方式，詮釋阿拉伯文化。 *阿拉伯文化中心：1, Rue des Fosses Saint-Bernard www.imarabe.org *建築師努弗爾的網站：www.jeannouvel.com
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