日本人氣名店鐵板燒調理技術
日本鐵板燒協會 著
許倩珮
台灣東販股份有限公司
出版社：
台灣東販股份有限公司
作者：
日本鐵板燒協會 著 許倩珮
页数：
120
内容概要
集結日本全國33家餐廳的一流廚師所創作的菜餚與食譜之介紹。 龍蝦、鮑魚、黑毛和牛、鹿肉、鴨胸肉等主菜，以及搭配主菜的前菜、飯料理… 日本鐵板燒協會的專業師傅以其創意和精湛手藝示範各式鐵板料理。 全彩印刷，詳細圖解，對從事相關行業人來說，不但是極為實用的教科書，也為將來有志成為專業鐵板燒師傅的人提供參考。
图书封面
广告
下载页面