家事的撫慰（下冊）
2014-1-28
大家出版社
Cheryl Mendelson
甘錫安
无
家事界暢銷參考書籍
各大媒體一致盛讚
亞馬遜讀者四星半高度評鑑
誠品、博客來、香港誠品 三選書
家務界經典暢銷書│各大媒體一致盛讚│讀者四星半高度評鑑
「這個世代最重要的家事著作！」──《大西洋月刊》
恢復家務打理者應有的地位，賦予應有的尊嚴和價值。
以生理的勞動、心力的投入，以及正確的持家知識，換得情感上的溫暖與安全。
．家裡空氣有異味，用香味來掩蓋不就好了？
難怪你房間的味道越來越怪！味道是無法掩蓋的，空氣清新劑只是麻痺你的嗅覺受體，讓你更無法敏銳察覺其他代表危險的氣味警訊。
．直接以消毒來代替清潔工作，省去許多家務，這樣可以嗎？
消毒劑會因為血液、糞便或食物等有機物質而失效，因此消毒之前必須先清潔，才能發揮作用。
．掃地拖地跟使用吸塵器一樣，就是重複來回幾下。
這是錯的。掃地拖地只是把灰塵髒汙推來推去，同一個地方重複來回是沒有意義的，只是增加灰塵擴散的機會。吸塵器重複來回，則可以把灰塵吸得更乾淨。
．只要把室內空氣濕度降到最低，就不會有塵蟎引發的過敏原了，對吧？
塵蟎所導致的過敏原在低濕度的情況下可能反而增加，因為此時塵蟎雖然死亡，但分解的殘骸會形成引發過敏的碎屑。另外，濕度低於40%或高於70%時，感冒與流行性感冒的發生率也會提高。
如果你總是苦惱著家中的灰塵、塵蟎和小蟲所引起的過敏和健康問題；如果你一直對於不同材質家具和用品的清潔問題束手無策；如果你對於家中安全問題和緊急事故的預防及處理一無所知。
這本書可以給你完整解答。讓你能創造一個清潔、健康並安全合宜的居家環境。
本書特色
解說物品和家事方法的原理及基本物性，讓你100%掌握和應對實際狀況。
手繪線條圖，清楚解說家事技巧。
完整解說家事的物理面（光線、氣流、溫度、濕度）與化學面（肥皂、清潔劑、溶劑、酸鹼），讓你運用自如，打理家事無死角。
動手DIY，教你自製清潔和消毒用的水溶液，清理壁磚、地板、鍋具、餐具，一網打盡。
你知道嗎？
Q 水龍頭的熱水，拿來烹飪應該沒問題？
A 錯！水管中的鉛更容易溶於熱水中。正確方法應是先打開水龍頭，讓水流出一陣子帶走水管中的鉛之後，再取水煮沸。
Q 一般情況下，抗菌洗手皂比一般洗手皂更好？
A 錯！長期使用抗菌洗手皂反而可能使家中細菌產生抗藥性。抗菌洗手皂對皮膚也較刺激，如果皮膚皸裂或變粗，會更容易遭微生物入侵。一般洗手皂便能去除90%的有害微生物。
Q 只有骯髒的環境才會出現塵蹣？
A 錯！塵蟎存在並不代表骯髒，只要物理條件適合，牠們就會出現，成為環境的一部分。
Q 東西收起比拿出來使用更能維持良好狀態？
A 不一定。羊毛地毯收起時比放在地板上更容易遭到害蟲攻擊，因為害蟲喜歡黑暗潮濕、不受打擾之處。銀器要保持光澤，訣竅更是經常使用。經常使用有助於遏止銀器失去光澤，並平均各處老化的速度。
名人推薦
《食物與廚藝》作者哈洛德．馬基（Harold McGee）
暢銷作家．番紅花
導演．傅天余
作家．彭樹君
媒體盛讚
「比起一本愛情指南，我們更需要的是一本完美的家事指南。不管擁有的是情節如何的人生，一個人，兩個人，是幸福或者不幸，我們都必須學會好好打理一個屬於自己的家，因為那才是我們唯一並且真正擁有的。」──導演‧傅天余
「當你能夠正確而有效率地完成家務，進而讓家人透過家事參與，認同自己所創造的家，這裡也就成了愛的空間。如此一來，那些日復一日的家事就不再像是薛西佛斯的巨石，而是菜市場裡，和豬肉、青菜、秋刀魚理所當然並存著的清麗蓮花了。」──暢銷作家‧番紅花
「孟德森打開了我們對家的眼界，原來我們對自己所居住的家，知道的是那麼少。食物與衣物、髒汙與害蟲、空氣與光線，一切讀來都如此迷人。」──哈洛德．馬基，著有《食物與廚藝》
「家務界的聖經。」──《時人雜誌》
「令人著迷的革命性著作。」──《芝加哥太陽報》
「本世紀無人能匹敵的非凡成就，未來一百年可能也不會有。」──《新聞週刊》
「不但深具啟發性，而且還真好看。」──《華爾街日報》
「我以往就有的家事問題，書中都有解答；我以往沒想過的，書中也都有解答！」──《時代雜誌》
「這個世代最重要的家事著作。」──《大西洋月刊》
「明快的家事建議、權威的家事意見、啟發性的家事洞察。不只如此，還寫得很棒。」──黎辛斯基（Witold Rybczynski），著有《設計舒適：家的設計原理》
「最適合用來作為喬遷之喜的禮物。」──《達拉斯晨報》
「這本書提供了好多資訊，從洗衣時如何為衣服分類、如何避免衣物褪色，到選擇正確的燈泡來創造特殊氣氛。讀了本書會讓你很想回家。」──麗堤雅蒂‧鮑德瑞奇（Letitia Baldrige），著有《國際禮儀》
「我決定不再讓瑪莎．史都華來為我提供家事意見。切瑞．孟德森這本實用的家事手冊，提供了我打理家務的所有解答，並讓我在打理日常家務時充滿尊嚴。」──《里奇蒙時報》
「切瑞．孟德森恢復一個家務打理者應有的地位，賦予他應有的尊嚴和價值。家務打理者是一個家的守護者，讓家庭維持安全、舒適、清潔和井然有序，為家創造充滿人性的空間。」──女性主義作家Elizabeth Fox-Genovese
「我在書中找到，多種選擇方案與清晰的說明，幫助我設立一個合理且實際的家事標準。順道一提，我也買了一本給我媽。」──亞馬遜讀者J.Greely
「它不僅僅教會我家事管理，也教會我家庭經營。」──亞馬遜讀者Janice Campbell
「我討厭做家事，但我愛這本書。」 ──亞馬遜讀者Radio Junky
作者簡介
雪瑞．孟德森 Cheryl Mendelson
因為被衣服標籤上模糊難懂的洗滌說明弄得無助又沮喪，恨不得手上有一本權威家事書可供查閱，身為律師的她做了每個律師都會做的事：查閱「法規」。此後一發不可收拾，鉅細靡遺考察家事細節，蒐集並研讀各種新舊家事手冊，再加上自身對居家生活的種種期待與親身實踐，最後寫出這本家務界的聖經《家事的撫慰》。
此書一出廣受各大媒體和讀者盛讚，甚至獲得《食物與廚藝》作者哈洛德．馬基的推崇，最後更一躍成為家務界的經典暢銷書。
作者六歲就會用別針幫嬰兒包尿布，九歲就會料理早餐，用雞蛋、培根、吐司和咖啡餵飽一大家子以及農場工人。日後成為哈佛法學博士，但從小認定做家事是可敬的事，認為人生最大的圓滿就是有一天能打理屬於自己的家。
與第一任丈夫離異是因為對家的期待不一致，第二任丈夫則願意與她一起以家事來認同並創造自己的家。
譯者簡介
甘錫安
由科學界進入譯界，在譯界持續關注科學界的「譯人」。
曾任多份資訊雜誌、Discovery頻道、旅遊生活頻道編譯，現仍定期為《科學人》及《BBC知識》雜誌翻譯，書籍譯作包括《123和＋－×÷的數學旅行》、《氣候創造歷史》、《像專業攝影師一樣拍攝》、《改變攝影的100個觀念》等。
目前居住在有山有海有美食的台灣頭基隆，熱愛家居生活，尤其醉心於在處理家事時融入各類科學概念，但對家事的投入程度與工作時間成反比。
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