12大慢性病素食全書-臺大營業團隊常見疾病繚及恢復期食處方
楊榮森等16位台大醫師與營養師 著
原水文化
出版社：
原水文化
作者：
楊榮森等16位台大醫師與營養師 著
页数：
272
内容概要
'國內第1本慢性病素食指導全書！? 預防慢性病的飲食指導：簡單融合各項飲食原則，利用健康素食材，配合正確烹調，易學易做易上手。? 調療及恢復期素食處方：提供慢性病患者更深入淺出的素食指南，破解飲食迷思，營養快樂的素食譜。本書適用奶蛋素。本書精選－－PART1 聰明選購素食材與調味料PART2 12大慢性病素食處方【癌症素食飲食處方】／歐陽鍾美（台大醫院營養師）食用多量的蔬果可以預防大腸直腸癌、胃癌、食道癌、肺癌及咽頭癌，同時也可能預防乳癌、膀胱癌、胰臟癌及喉癌等。【高脂血症素食飲食處方
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