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茶香與美味的記憶

鄭培凱 二魚文化
出版时间:

2011-10-7  

出版社:

二魚文化  

作者:

鄭培凱  

页数:

308  

Tag标签:

无  

内容概要

  本書收錄鄭培凱教授70餘篇精采的文章,分為:一、茶亦有道乎,二、小吃與大菜,三、跨文化美食,四、明代茶酒風尚,等四部分,內容涵蓋古今中外、各類茶酒美食,豐富多樣,秀色可餐,不啻為飲食文學的另一本佳作。

作者简介

  鄭培凱  山東人,1949年隨父母赴台。臺灣大學外文系畢業,於1970年負笈美國,獲耶魯大學歷史學博士。曾任教於紐約州立大學、耶魯大學、佩斯大學、臺灣大學、新竹清華大學,現為香港城市大學中國文化中心教授兼主任。學術興趣環繞文化史、藝術思維及文化美學,文藝創作以現代詩及散文爲主。 編著有《湯顯祖與晚明文化》、《在紐約看電影:電影與中國文化變遷》、《新英格蘭詩草》、《也許要落雨》、《從何說起》、《高尚的快樂》、《真理愈辯愈昏》、《樹倒猢猻散之後》、《游於藝:跨文化美食》、《吹笛到天明》等三十餘種。


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  本書特色  本書收錄鄭培凱教授70餘篇精采的文章,分為:一、茶亦有道乎,二、小吃與大菜,三、跨文化美食,四、明代茶酒風尚,等四部分,內容涵蓋古今中外、各類茶酒美食,豐富多樣,秀色可餐,不啻為飲食文學的另一本佳作。

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