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作客游台湾-台湾伴手礼旅行

余欣蓓 著 墨刻(城邦)
出版时间:

2009-12  

出版社:

墨刻(城邦)  

作者:

余欣蓓 著  

前言

導讀◎環島旅行,買遍全台好東西!  伴手禮是「伴手」,就是伴人送手禮,也是古人「伴禮」的意思。以前人家生活困苦,每逢年節送給親友的伴手禮,往往都是日常辛勤攢下節省出來的錢,像是煉丹一樣辛苦提煉出來的情意,所以伴手禮又叫做「丹祿」。另一種說法是,伴手禮就是女兒年初二回娘家時帶的禮物,叫「伴手」或「等路」,思鄉心切的女兒,年節回來時準備好給家鄉孩子等待大人歸來的禮物,訴說的也是一種情意,所以有民間俗諺《仔愛伴手 姑仔愛等路》。伴手禮,代表的是老友人的溫情與親情無價。而在台灣,就有著許多珍貴別致的伴手禮,不論是「古早味老店」或是「在地伴手禮」處處都充滿著文化與情感。.古早味老店.薪傳留香  伴手禮代表著主人的用心,而淵源流長的老店商品,便成為大家的最佳選擇。老店意味歷史悠久、經得起考驗。這些老店從清末或日治初期便已開始經營之路,歷經朝代更迭而子孫嚴守家族傳承與古法祕方,成就歷史傳奇。於是看到台南萬川號餅鋪、鹿港玉珍齋、台北新建成餅鋪等餅店百年留香;也有在地特色如宜蘭老元香牛舌餅、洄瀾薯道花蓮薯、許義魚酥等香潤零嘴;宜蘭三源行鴨賞、台南周氏蝦餅、台北成都楊桃冰等,已成為絕對路標;若講到菜刀,我們肯定想到金門金合力鋼刀。來個傳統工藝吧!台灣寶島立刻變給你鹿港吳敦厚燈籠、陳萬能錫雕;來件衣裳吧!美濃錦興行客家藍布衫,帶你回到素樸年代的單純。還有許多古早味老店,在此引言族繁不及備載,本書內精選編年表老店伴手禮,千萬不可錯過。.在地伴手禮 遍地開花  台灣無疑是伴手禮寶島!食、衣、用、玩伴手禮樣樣找得到,並且還充滿濃厚的在地文化。我們不妨試著將台灣沿著歷史縱軸走一遍:清時期陸續開始交通,地利加上天時,於是有三峽藍染成為染布第一把交椅、西螺成為醬油重鎮,與鶯歌陶瓷、坪林文山包種茶出現;1895日治後,日人引進各式種苗開始在台灣試種,於是有古坑咖啡、魚池阿薩姆紅茶培植成功。日人文化帶入台灣,加上台灣地理優勢,又發展出豐原漆器。台灣豐富的林業資源如三義木雕、宜蘭木具、蘇澳木屐,也在日治登上歷史舞台。還有,還有!台灣獨特深根文化如阿里山高山烏龍茶、苗栗苑裡、新竹柿餅、基隆海藻,同樣持續發展;日治後國民黨政府來台,台灣文化繼續發展,有30年代二林葡萄酒廠試驗成功、有苗栗銅鑼杭菊中藥商引進種苗再起;而台灣遍地開花的稻田果園,農業之國歷史已不可考,花蓮米種之豐又不斷創新米技術,還出現全台第一個有機村;靠海漁業豐厚,也有東港櫻花蝦、七股烏魚子;然後是以物易物的琉璃珠,在排灣族天賦想像力下,成為比鑽石還尊貴的寶物。文化發展出伴手禮,還有各種在地結合DIY製作。  台灣人民,用他們堅強的意志力成就多元豐沛的深根文化與創意。.正港的伴手故事.幸福的台灣旅行  《台灣伴手禮旅行》說的是伴手禮的故事,還有說故事者的薪傳努力:鶯歌阿萬師製手拉坯茶壺的堅持,即使當年陶瓷已經沒落的年代,也要堅持開出一片藍海;三義木雕師林進昌對木頭的喜愛,堅持要讓每一根木頭發揮它最好的可能;銅鑼杭菊農張煥文越挫越勇的樂天,即使杭菊田已經第二年逢秋初強颱,他微笑說:「沒關係,明年再來!」;文山包種茶農王有里對製茶的認真,專注聞茶變化的神情,他說:「製茶像是在帶一個小孩,看你把他帶往什麼方向。」;西螺醬油陳弘昌,站在醬油甕前想起父親,他說:「要讓父親的好醬油,一直有人吃得到。」;羅山有機村茶農林運枝七十歲仍背著鋤頭巡田,他說:「土地不能讓它荒廢掉,我們要尊重土地。」魚池紅茶農許堂坤穿著他最愛的那雙一百元拖鞋在紅茶田裡工作,他說:「種茶和做人一樣,都要做金字塔頂端,要整套整套想好。」  購買伴手禮,不僅是買一項物件,也是珍藏一樣台灣文化,裡頭有許多在地者的堅持與用心。而伴手禮從古早味包裝到與文化產業創意合作下,有了更多自己獨特的「個人化包裝」,處處見巧思。由傳統走向創新,創新中堅持傳承,這正是台灣伴手禮的精神!在台灣許多古早味老店仍堅守薪傳道路,新興店家也正向古早味老店邁進!「正港的台灣伴手禮旅行、幸福的台灣旅行」,你準備好要開始了嗎?

内容概要

  邊玩邊買,就買好東西!正港Made in Taiwan的伴手旅行從古早味老店,買到在地特產,從糕點、食材、手作藝品買到限地名物,從台北買到屏東,宜蘭買到花東,100種買物玩法讓你瘋!  《台灣伴手禮旅行.100種在地體驗玩法》是一本集「夠禮數」、「在地生產」、「道地消費」的全台伴手禮旅行情報誌。讓你在台灣各地旅行「邊玩邊買」,不僅旅程充滿回憶,最重要的是,這些伴手禮還能讓收禮者開心,送禮者面子十足!  本書的伴手禮之旅,將從上個世紀初老城區的「道地」老店舖開始,到走進現在大城小鎮的地方特色產業採買「限地」的伴手禮,讓這些百年以來台灣伴手禮,陪伴著你旅行,並豐富你的旅程。

书籍目录

◎台灣懷舊伴手禮.古早味老店施金玉香舖.振發號茶莊.萬川號餅鋪.再發號百年肉粽.玉珍齋.永泰興蜜餞行.合珍香餅行.鳳鳴羊羹本舖.馬家麵線.惠比須餅舖.廣盛堂羊羹.宜蘭酒廠.義豐冬瓜工廠.埔里酒廠.松本坊.老元香牛舌餅.德利豆乾專賣店.黃日香豆干.錦興行藍衫店.豐興餅舖.林田桶店.苦茶之家.三協成餅店.三源行.洄瀾薯道.吳敦厚燈舖.和合信老餅舖.老天祿滷味.新建成餅店.陳記仙草店.金門酒廠.許義魚酥.益成號.黑橋牌食品.范家意麵.陳萬能錫藝買.金門陶瓷廠.金合利鋼刀.周氏蝦捲.廣鑫紙寮◎在地伴手禮體驗玩法.絕讚食材醬料西螺醬油.七股烏魚子.東港櫻花蝦.富里米.精緻手作藝品豐原漆器.苑裡藺編.鶯歌陶藝.三義木雕.三峽藍染.三地門琉璃.五結木藝.蘇澳木屐.獨家限地名物和平島海藻.新埔柿餅.銅鑼杭菊.香醇茶.咖啡.酒飲品二林葡萄酒.魚池紅茶.坪林文山包種茶.古坑咖啡.阿里山高山烏龍茶◎台灣伴手禮旅行地圖


图书封面

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