愛因斯坦的廚房
羅伯特．沃
臉譜文化
出版时间：
2002年07月29日
出版社：
臉譜文化
作者：
羅伯特．沃
译者：
高雄柏
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无
内容概要
你知道廚房裡的科學解答嗎：烤肉應該用木炭還是瓦斯？為什麼要聞紅酒軟木塞？擠檸檬汁的最佳方法？骨頭對高湯的貢獻？味精對食物的影響？
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2002年07月29日
臉譜文化
羅伯特．沃
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你知道廚房裡的科學解答嗎：烤肉應該用木炭還是瓦斯？為什麼要聞紅酒軟木塞？擠檸檬汁的最佳方法？骨頭對高湯的貢獻？味精對食物的影響？
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