愛吃有禮（圖文書）

2004年12月08日  

愛吃客  

John Isacs  

中西文化的差異，導致了許多誤會及窘況；隨著國際化的腳步，無論是交朋友、商業考量、甚至對自我的提昇，相信這本書都能幫助讀者自信滿滿地邁向成功的目標！
本書由來自紐約的專業美食家、台北歐洲商會的餐飲顧問John Isacs帶領讀者進入西方餐飲文化的世界。他以輕鬆敘述的方式，結合自身的美食背景及正確的西餐禮儀，指引及解決台灣人目前對西方餐飲文化的陌生與需求。內容包括：餐前準備工作、如何點餐、使用餐具等實用性技巧，以及如何與國際友人交談、應對的最佳法則，更提醒讀者那些舉止「不可行」，避免出糗丟臉等事項。文中以輕鬆詼諧的筆調、作者親身的經驗、飲食文化歷史的典故架構出這本深具趣味性及知性的工具書。

來自紐約的美食家John Isacs〈艾哲庸〉是「英卓美食網」的靈魂人物暨執行長，也是歐美著名美食家Herman Howard Isacs Ⅲ之子。來台二十年、說了一口流利中文的他，自幼受到美食及葡萄酒文化薰陶，四十多年來跑遍世界近八十個國家，走訪了世界知名的餐廳、五星級飯店及酒莊，並嚐盡珍饈百味。
John畢業於Syracuse University經濟與歷史雙學位，是台灣資策會首位聘請的外國顧問，也曾是經濟部、國科會、立法院的經濟及國際商業擴展顧問，並多次為郝柏村、蕭萬長、俞國華、李國鼎等政府高官撰寫英文講稿，更是日本著名媒體〈日井雜誌〉的特約作者；長年累積的豐富經驗，使John對商業與國際關係有著更深層的了解。
擁有美食及商業雙重背景的John，將以他的專業、熱情與幽默，帶給讀者一系列的美食樂趣。著有：Best台北100家異國料理、Best台北100家中國料理、台灣100支超值葡萄酒

愛吃有禮（圖文書） PDF格式下载