食物安全實用事典
蕭千祐,王景茹
康鑑文化
出版时间：
2009-3
出版社：
康鑑文化
作者：
蕭千祐,王景茹
页数：
320
内容概要
從食物採買到料理上菜為全家人食物安全把關破解你的飲食迷思正確吃出健康新觀念全程掌握鮮度與美味吃出活力、健康100分！【本書特色】◎215種食材安心吃從天然動植物到人工食品，介紹安心食用法、選購、清洗、料理、保存、處理技巧及食材營養和保健功效，給你最正確的食品情報。◎超實用食材選購指南食材分類清楚，容易搜尋，幫助讀者快速找到需要的食材，搭配清晰圖解，是家庭採購的最佳幫手。◎18個詢問度最高的熱門話題狂牛症、有機蔬菜、基改食物、食物中毒……目前最受注目的飲食流行話題，解答你對食物安全的所有疑惑。
图书封面
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