我的愛情如此麻辣
2010年8月10日
本事文化
張小嫻
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萬千讀者翹首期盼， 華文愛情天后張小嫻最新力作！ 當愛重返身邊，才發現，你，一直都在 一只麻辣火鍋，讓陌生的彼此親密團結 一場越洋的祕密談心，讓天各一方的愛情零距離 今夏最值得等待的愛情成長物語 嘗盡愛情麻辣的你，最對胃的愛情酸甜鍋 愛，不只是看著你，而是透過看著你，看到全世界 天各一方沒有阻隔的心靈呼喚，更深刻的愛情， 張小嫻全新令人動容的療癒系情書 香港，銅鑼灣。一家堅持只賣白湯與紅湯的傳統麻辣火鍋店。 老闆猝逝，女兒夏如星發現老爸埋藏一輩子的祕密，以及原來她還有兩個遠在異地的姊姊…… 大姊夏如日來自成都，個性樂天開朗，天生母愛氾濫，瘋狂喜愛照顧身邊的人。 二姊夏如月來自台灣，溫柔婉約，舉凡女生該懂的事她樣樣精通。 三妹夏如星香港出生，從小就跟著老爸，活潑可愛又任性，有做菜的天分，想方設法要調配出父親的鍋底祕方。 個性迥異的三姊妹，初次見面就得聯手拯救父親負債累累的火鍋店，她們各自帶著對父親的感情與回憶，張羅著店面，照顧著近百歲的老姑姑，尋找著能讓麻辣火鍋起死回生的祕方，卻從此走進彼此的人生，相互扶助，也一同面對她們的愛情。 如星在遭逢親人的生離死別後，與童年的青梅竹馬浩山通起信來。浩山去了非洲的馬拉威當義工，兩人因天各一方，只能以書信往返於千山萬水之間。信紙上句句詼諧幽默，卻在字裡行間流露出長久以來對彼此的在意與關心，感情如此單純質樸，卻純淨真摯。而在愛情悄然降臨的同時，如星終於體會到，愛不需要繁複的證據，愛可以原汁原味，簡單自然。
張小嫻 她的隻字片語，總能打動千千萬萬讀者，你一定聽過：「世上最遙遠的距離，不是生與死的距離，不是天各一方，而是我就站在你面前，你卻不知道我愛你。」 這是張小嫻的暢銷作品《荷包裡的單人床》裡的金句。 你也一定讀過：「當你愛著一個人時，連折磨也是一種幸福」。這是引用自張小嫻「Channel A」系列中《那年的夢想》的名句。爾後《那年的夢想》被改編成22集的都會時尚劇《如果月亮有眼睛》，成為她第一部搬上電視螢幕的作品。 大學畢業後，為《明報》撰寫專欄「嫻言嫻語」，94年因《明報》連載的《麵包樹上的女人》聲名大噪，成為繼瓊瑤、亦舒後，兩岸三地最受歡迎的愛情小說家。 近年除了持續創作外，98年創辦了香港第一本本土女性雜誌《AMY》，擔任總編輯，更設立了「Amy Blog」線上部落格，與讀者長期保持互動。 據統計，在香港700萬人口中，每70人手裡就有一本張小嫻的小說。在中國、台灣、新加坡、馬來西亞等華人世界更擁有無數讀者。 愛情，是她永遠的主題。在她筆下，愛，是人生永不落幕的演出。
二 浩山： 我最近差不多都是清晨四點才爬上床睡覺，睡前還愛吃點東西，我覺得我都快要變成一隻豬了。 三毛在《撒哈拉的故事》裡寫道，胖女人在非洲代表美麗，要是我現在到非洲來，會不會成為大受歡迎的美女？這樣也好，萬一哪天我變成有幾層下巴的大胖妞，至少還可以遠走非洲。 我發覺，我對非洲所有的認識都是來自三毛的書，初中的時候很迷她的書，夢想要成為像她一樣的作家，穿著飄逸的白色長袍，騎著駱駝在黃昏時橫渡沙漠，坐在斷崖上看著如血的夕陽殘照，找一個愛我的荷西，寫我們的撒哈拉故事；唯一的條件，是他不能比我先死。 到了後來，我迷上法國，我不想去撒哈拉了，我想去巴黎，在那兒每天狂啃法國蛋糕和巧克力，到藝術學校上課，或者開一家露天咖啡店，然後找個浪漫的法蘭西情人，也許跟他生個漂亮得像天使似的混血寶寶。 到了後來的後來，我不想去巴黎了。我夢想像我父親年輕的時候那樣，浪蕩天涯，今天在布拉格，明天或許在威尼斯，過著吉普賽人似的生活，然後告訴每一個露水情人和萍水相逢的朋友： 「我是個遊子。」 按照我的夢想，把自己放逐到非洲的那個人，怎麼會是你而不是我啊？ 再說下去，這筆帳又要算到我頭上了，我看我還是言歸正傳吧。上回說到，去年八月的那天，我無意中找到父親的帳簿。 我一向知道父親很愛他的麻辣火鍋店，看完所有的帳簿，我才知道他愛到什麼程度，那簡直就是單相思，是苦戀。 我發現，這個男人不惜一生舉債，只是為了跟他的麻辣火鍋長相廝守。 我身體裡那些不切實際的浪漫因子，還有我對錢的糊塗與揮霍，毫無疑問是來自父親的遺傳吧？ 四十歲以前，他是個很棒的廚師，在不同的城市打工。他在哈瓦那開過一家只有五張桌子的中國餐館，客人每天乖乖在門口排長龍等著進去吃他的咕咾肉跟揚州炒飯，常常有寂寞又闊氣的旅人請他抽上等的古巴雪茄。 他會做很多的菜，最愛吃的卻是麻辣火鍋。四十歲那年，他把畢生積蓄拿出來，在銅鑼灣開了這家「老爸麻辣鍋」。那年頭，香港還沒有麻辣火鍋店，剛開店的時候，吸引了很多好奇的客人。可惜，對於麻辣火鍋，人們通常只有兩個極端：愛的很愛，不愛的不愛。 不愛的，受不了麻辣的味道，說不定終其一生也不會再吃。在這個南方半島，愛麻辣的終歸是少數。 可是，父親不願意增加不同的湯底和配菜，讓不愛吃麻辣的人也可以有別的選擇。他堅持要做正宗的麻辣火鍋，多年來，店裡一直只有紅湯和白湯兩個傳統湯底。 他常常說，一旦愛上麻辣火鍋的人是不會變心的，只會愈吃愈辣，吃上了癮，然後發現它的好，再也離不開它。 他還說，瑞士起司火鍋從來就沒有為不愛它的人改變味道，他的麻辣火鍋也不會這麼做。 我的父親如此執拗，都說他跟麻辣火鍋在談一場苦戀。 他只用最好的材料，從一開始就放棄川菜愛用的味精，一旦不用味精，只能用更多的上好的肉和骨頭來熬湯。生意不好的時候，他沒辭退一個夥計。 父親從來沒有要求我在火鍋店幫忙，我也從來沒有想要幫忙。我有我自己的夢想。（雖然我的夢想很爛，而且我從不對我的夢想從一而終。） 看完他那些帳簿之後（根本就是欠單嘛！），我要嘛把火鍋店結束，賣身為父還債；要嘛接手去做，成全我父親的一場苦戀。我當時不知哪來的決心，不行，我不能把火鍋店關掉！我咬咬嘴唇，把牛仔哥叫到食物儲存間，對他說： 「你告訴大家，火鍋店不會關門。」 牛仔哥鬆了一口氣，他望著我，眼裡流露著一絲感動和嘉許，那一刻，我還真的被他感動的目光感動了。好吧好吧！我承認我不僅僅是感動，我是有點飄飄然。那是我的死穴，我是會為了別人的讚賞而逞強，甚至不自量力，捨命報恩。 「底料的袐方你曉得吧？」他壓低聲音問我。 「什麼袐方？」 「就是袐方啊！每家麻辣火鍋都有自己的家傳袐方。」他豎起一根手指，煞有介事地對我說： 「袐方是麻辣火鍋的命！」他那張像老虎狗的大胖臉，認真的時候像是很悲傷。 「你是說你知道袐方？」 「哎，我哪裡知道！袐方只有你爸爸一個人知道，底料一向是他親自煮的。」 「他煮底料的時候，你沒看嗎？」 「當然沒有！我怎會偷看？」牛仔哥一副受到傷害的樣子，好像我這是在懷疑他的人格。 「我又沒說你偷看。甕裡還有底料吧？那等用完再說。」我當時肯定是故作鎮定。 什麼袐方啊？要是父親有機會留下隻言片語，難道他會用最後一口氣告訴我那個袐方而不是跟我說他愛我嗎？ 我心中一點譜也沒有，父親從來就沒有告訴我什麼袐方。我母親或許知道那個袐方，假如她能回答我的話。 別說袐方，我連做菜都不會，我和母親習慣了飯來張口。 牛仔哥出去之後，我把食物儲存間的門帶上，拔開甕的封口朝裡看，甕裡的底料只剩下不到一半，我得在用完之前找出那個袐方。 我用木勺舀出一點底料嚐嚐味道，這就是我從小吃慣的麻香的滋味，可我從來沒有仔細去分析它裡面的成分。我坐在地上，嚐了一遍又一遍，直到頭上發毛，嘴唇麻痺腫脹，也嚐不出有什麼神袐的東西。除了我常常看到父親用的大紅袍花椒、郫縣豆瓣、乾辣椒、丁香、紫草、沙薑、豆豉、大小茴香、醪糟、胡椒、甘菘、豆蔻、生薑、大蒜、陳皮、肉桂、料酒、草果、山楂和其他香料藥材，這些底料裡還有什麼是我不知道，也嚐不出來的？ 我把父親的帳簿和單據統統挪到地上，像瘋子似的，從頭到尾，又從尾到頭再翻一遍，想找出他有沒有訂購一些特別的材料。 帳簿上有紀錄的材料全都放在貨架上，沒有別的。 我真笨，既然是袐方，做袐方的材料又怎會放在大家都可以看得到的地方？又有誰會因為害怕忘記自己發明的袐方而把它寫下來？ 父親到底在底料裡放了些什麼啊？我想念我的父親。 天氣有些凍人了，今晚一邊喝波特酒一邊寫信，這酒是你教我喝的，謝謝你的啟蒙，它真好喝，可我有點醉，想去睡了，關於袐方，會再寫。 愛著波特酒的 夏如星 二○○八年一月七日
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