汉堡：吃的全球史
[英] 安德鲁•史密斯
衛城出版
出版时间：
2012-7
出版社：
衛城出版
作者：
[英] 安德鲁•史密斯
译者：
陈怡华
Tag标签：
无
内容概要
罪恶的美味，不管怎样都要吃！
作者简介
作家、纽约新学院大学食物研究课程讲师。所写关于饮食的文章超过一千篇，编著书籍十九本，包括＜牛津百科：美国的食物与饮料＞、＜垃圾食物与速食百科＞、＜饿死南方：北军如何赢得南北战争＞、＜马铃薯：吃的全球史＞。
书籍目录
前言
1 汉堡不起眼的登场
2 汉堡连锁店
3 麦当劳生产机器
4 复制麦当劳模式的企业
5 汉堡体验
6 遍布全球的汉堡
7 汉堡的今日与未来
食谱
精选书目
网站与协会组织
致谢
图片出处
图书封面
图书标签Tags
无
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